冷庫(kù)建設(shè)必須采用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范流程，建設(shè)過(guò)程中一定要有行業(yè)專家的參與，共同評(píng)估。物流倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)建設(shè)的成本很高，所以要比較不同方案，比較方案優(yōu)劣，采用適合企業(yè)自身投入和長(zhǎng)期發(fā)展的方案。
物流冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案：
對(duì)于大型的裝配式生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送冷庫(kù)而言，冷庫(kù)設(shè)計(jì)圖其一般需要凍品貯藏庫(kù)與預(yù)冷室兩個(gè)系統(tǒng)，兩個(gè)區(qū)域分別為蒸發(fā)溫度-35℃的低溫系統(tǒng)以及蒸發(fā)溫度為-3℃的中溫系統(tǒng)。兩臺(tái)壓縮制冷機(jī)組分別為一臺(tái)-3℃/46℃時(shí)產(chǎn)冷量為143kW，輸入功率為53kW，另一臺(tái)-35℃/46℃時(shí)產(chǎn)冷量為87.2kW，輸入功率為63.68kW。該冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的原理圖如右圖所示。
一、冷庫(kù)建設(shè)地址選擇  
物流倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)宜建在沒(méi)有熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳，冷庫(kù)四周應(yīng)有良好的排水條件，地下水位要低，保持干燥對(duì)冷庫(kù)很重要。
二、冷庫(kù)建設(shè)面積及噸位的計(jì)算
物流倉(cāng)儲(chǔ)冷庫(kù)內(nèi)安裝有貨架，留有運(yùn)輸通道、留有頂部制冷設(shè)備通風(fēng)風(fēng)道等因素，庫(kù)內(nèi)容積系數(shù)為0.5-0.6，存貨量可按5立方左右存一噸貨物。低溫冷庫(kù)一般是存放海鮮水產(chǎn)、禽肉類等農(nóng)產(chǎn)品，所以低溫冷庫(kù)可選4立方左右存一噸貨物。10000立方庫(kù)容，建成高溫庫(kù)后，可存果蔬10000*0.6/5=1200噸左右，建低溫庫(kù)大約存凍禽肉貨物1500噸。
三、物流冷庫(kù)結(jié)構(gòu)及主要說(shuō)明
當(dāng)前建造冷庫(kù)，大部份以單層鋼結(jié)構(gòu)為主，外以鋼結(jié)構(gòu)，拼裝式庫(kù)體、卸貨月臺(tái)、氨/氟制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、管路連接等組成一個(gè)冷庫(kù)工程。再以制冷系統(tǒng)管路系統(tǒng)控制系統(tǒng)組成一個(gè)基本的冷庫(kù)工程項(xiàng)目。待冷庫(kù)建好后庫(kù)內(nèi)面添加貨架、庫(kù)內(nèi)運(yùn)輸堆垛車、RFID條碼標(biāo)簽管理系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)等設(shè)備。多層冷庫(kù)以磚混和鋼結(jié)構(gòu)，庫(kù)體材料有拼裝式庫(kù)板，也有采用現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡噴涂保溫。
四、制冷主機(jī)系統(tǒng)的選擇
小型冷庫(kù)基本采用氟系統(tǒng)。大型冷庫(kù)一般使用氨制冷系統(tǒng)，氨制冷效果好，是目前最經(jīng)濟(jì)的制冷劑，但氨本身有毒氣體，遇明火可燃，目前建造需要申報(bào)政府相關(guān)單位，近段時(shí)間氨事故頻發(fā)，很多大型冷庫(kù)也改用氟系統(tǒng)。
【大型冷鏈物流冷庫(kù)案例一】：新湖中寶大型物流農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)建造
改冷庫(kù)工程總建筑面積為57000平方米，集高溫庫(kù)、低溫庫(kù)、低溫速凍庫(kù)為一體的大型萬(wàn)噸冷庫(kù)，其中一號(hào)庫(kù)已建成，冷凍儲(chǔ)存量1.5萬(wàn)噸，儲(chǔ)藏品種包括副食品、水產(chǎn)品、肉類、果蔬類、干貨、奶制品等生鮮食品。一號(hào)庫(kù)冷庫(kù)使用面積7500平方米，主要存儲(chǔ)種類有食品、副食品、水產(chǎn)品、奶制品、果蔬類、肉類、干貨等。該農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)提供整租、零租、包庫(kù)服務(wù)。
【大型冷鏈物流冷庫(kù)案例二】：西郊國(guó)際大型農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)建造
本項(xiàng)目位于青浦區(qū)華新鎮(zhèn)的上海西郊國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易中心，冷庫(kù)保溫板設(shè)計(jì)建造2500噸蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品冷庫(kù)，建造面積25*70*9M，建筑采用鋼結(jié)構(gòu)，設(shè)5個(gè)卸貨月臺(tái)，庫(kù)門(mén)全部采用1.8*3M電動(dòng)平移門(mén)。庫(kù)體分低溫肉禽-18℃一間，0℃高溫庫(kù)三間，果蔬商檢庫(kù)-5℃+10℃一間。低溫庫(kù)建設(shè)庫(kù)谷量400噸，庫(kù)房溫度-18℃，進(jìn)貨溫度-8℃，出貨溫度-18℃，房間容積2000立方米，冷卻時(shí)間24小時(shí)。高溫庫(kù)三間，分2500立方米，2100立方，2200立方，庫(kù)容積三間，單間庫(kù)容量260噸260、360噸。庫(kù)房溫度0℃，進(jìn)貨溫度30℃，出貨溫度0℃，冷卻時(shí)間24小時(shí)。
商檢庫(kù)容積500立方，庫(kù)容量50噸，進(jìn)貨30℃，出貨溫度-5+10℃，冷卻時(shí)間24小時(shí)。制冷劑采用R404制冷劑。機(jī)組采用風(fēng)冷壓縮冷凝機(jī)組，庫(kù)板采用200mm雙面彩鋼板，單塊高度9米，冷卻設(shè)備采用氟冷風(fēng)冷。安全保護(hù)及自動(dòng)控制系統(tǒng)采用PLC智能控制，分5個(gè)節(jié)點(diǎn)，采用可編程控制器集中控制，上位機(jī)軟件可視化操作。目前該冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)良好。