海鮮冷凍庫(kù)也可稱水產(chǎn)冷庫(kù)，由于水產(chǎn)品海鮮所需貯藏的溫度較低，溫度要在-18攝氏度以下，而高檔金槍魚(yú)等易于凍成海綿狀品種則需要-60攝氏度以下，低溫有助于保持海鮮品質(zhì)，同時(shí)能夠大大延長(zhǎng)海鮮的保鮮時(shí)間。
部分海鮮水產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件：
低溫海鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)要求
在較低溫度（低于-40℃）鋼的性質(zhì)會(huì)發(fā)生很大的變化，特別是容易發(fā)生相變，產(chǎn)生冷脆現(xiàn)象，發(fā)脆斷裂。一些體心立方晶格的金屬更是如此。一般含碳量下降，錳含量提高，可提高韌性鎳含量增加，能使轉(zhuǎn)變溫度下降，因此在低溫下盡可能選用高錳、高鎳低碳的鋼材，而且使用溫度還應(yīng)當(dāng)高于轉(zhuǎn)變溫度，以避免發(fā)生低應(yīng)力脆性破壞。庫(kù)內(nèi)鋼材應(yīng)采用鎮(zhèn)靜鋼。冷庫(kù)內(nèi)外露結(jié)構(gòu)宜采用耐候鋼。
水產(chǎn)冷庫(kù)建筑設(shè)計(jì)要求
由于海鮮商品價(jià)值較高，水產(chǎn)冷庫(kù)內(nèi)切記避免溫度波動(dòng)，否則會(huì)導(dǎo)致很大經(jīng)濟(jì)損失，庫(kù)內(nèi)配備PLC全自動(dòng)微電腦控制系統(tǒng)，監(jiān)控庫(kù)溫。同時(shí)，應(yīng)確保水產(chǎn)品冷藏貯運(yùn)接駁過(guò)程中溫度變動(dòng)不超過(guò)容限。以及冷凍庫(kù)的初次降溫與內(nèi)壓調(diào)整。因而低溫海鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)需考慮以下一些問(wèn)題：
(1)低溫冷藏間應(yīng)設(shè)置緩沖間(預(yù)備間)，緩沖間溫度比冷藏間溫度宜高25～35℃，內(nèi)外門(mén)嚴(yán)禁同時(shí)打開(kāi)。
(2)冷凍庫(kù)嚴(yán)禁設(shè)置對(duì)開(kāi)門(mén)，門(mén)的隔熱層采用聚氨酯時(shí)厚度應(yīng)≥150mm，門(mén)框四周及內(nèi)外門(mén)之間地坪應(yīng)設(shè)加熱裝置，內(nèi)外門(mén)均應(yīng)具有電動(dòng)、手動(dòng)、遙控等功能及報(bào)警裝置。
(3)庫(kù)門(mén)應(yīng)有安全脫扣裝置，內(nèi)外門(mén)洞應(yīng)設(shè)置防空氣對(duì)流的抗低溫塑料門(mén)簾。
(4)庫(kù)內(nèi)風(fēng)機(jī)電機(jī)、風(fēng)葉等應(yīng)耐低溫，采用耐低溫合成油脂潤(rùn)滑。
(5)冷凍庫(kù)初次降溫應(yīng)按時(shí)間段進(jìn)行逐步降溫。鋼結(jié)構(gòu)組合冷庫(kù)從20℃降至-60℃宜30～45天土建冷庫(kù)從20℃降至-60℃宜75～80天。降溫過(guò)程應(yīng)注意隨時(shí)調(diào)整庫(kù)內(nèi)負(fù)壓。
海鮮冷庫(kù)設(shè)備
1.冷庫(kù)壓縮機(jī)和機(jī)組高配可以采用進(jìn)口品牌，如德國(guó)比澤爾，美國(guó)艾默生谷輪，法國(guó)美優(yōu)樂(lè)，三菱電機(jī)等，中端配置可以采用中外合資的北京比澤爾，沈陽(yáng)谷輪等，這幾種壓縮機(jī)品質(zhì)優(yōu)良，售后服務(wù)完善，能夠很好的滿足海鮮冷庫(kù)對(duì)制冷量的要求。
2.海鮮冷庫(kù)溫度控制系統(tǒng)：大型海鮮冷庫(kù)一般采用PLC編程控制，可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等；小型海鮮冷庫(kù)一般采用微電腦自動(dòng)控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)操作簡(jiǎn)單，控制方便，還可以配上短信提醒，隨時(shí)隨地掌握冷庫(kù)內(nèi)部溫度，保證海鮮的安全。
海鮮冷庫(kù)價(jià)格
做一個(gè)10×5.5×3.5m海鮮冷凍庫(kù)，選用18P比澤爾dd-60兩臺(tái)，150mm聚氨酯保溫板，日耗電量為80～140度，建造價(jià)格在13萬(wàn)左右。
經(jīng)典案例 湖北雙港水產(chǎn)品冷庫(kù)工程
一期配套使用冷庫(kù)近5000立方米 二期近4000立方米水產(chǎn)海鮮冷庫(kù)庫(kù)板實(shí)物應(yīng)用
工程概況：速凍冷庫(kù)兩間，冷藏冷庫(kù)一間，保鮮冷庫(kù)一間
制冷機(jī)組：比澤爾并聯(lián)螺桿機(jī)組，谷輪箱式頂出風(fēng)機(jī)組
儲(chǔ)藏：水產(chǎn)品，禽蛋
工期：60天
完成結(jié)果：整庫(kù)設(shè)備按照客戶的高標(biāo)準(zhǔn)及要求，全部選用進(jìn)口或合資優(yōu)質(zhì)品牌產(chǎn)品，該工程一二期己完工，目前冷庫(kù)運(yùn)行良好。
湖北雙港畜禽養(yǎng)殖加工有限公司是以養(yǎng)殖加工銷售為一體的自營(yíng)出口企業(yè)，雙港蛋品、水產(chǎn)品加工基地占地面積50436平方米，建有禽蛋加工廠和淡水魚(yú)產(chǎn)品加工廠，產(chǎn)品常年出口至香港、澳門(mén)、日本、韓國(guó)、加拿大、新加坡等國(guó)家地區(qū)。