養(yǎng)殖魯西黃牛的市場前景 魯西黃牛，群眾俗稱為“魯西南大黃?！?，是我國五大黃牛品種之一。在體型外貌上，魯西黃牛體軀結構勻稱，細致緊湊，為役肉兼用。主要產于山東省西南部的菏澤、濟寧兩地區(qū)境內，即北至黃河故道，東至運河兩岸的三角地帶。其中以菏澤地區(qū)的鄆城、鄄城、巨野和濟寧地區(qū)的梁山縣為中心產區(qū)，分布于聊城地區(qū)南部和泰安地區(qū)西南部?，F在，魯西黃牛正立項于國家高技術“863”計劃——-優(yōu)質魯西黃牛肉用新品系培育項目，研究制訂了包括育種、繁殖、飼養(yǎng)與營養(yǎng)和衛(wèi)生防疫四大部分的魯西黃牛飼養(yǎng)管理技術規(guī)范地方標準。為培育魯西黃牛肉用新品系，提供了理論基礎與技術支撐。目前迫切需要企業(yè)來啟動，使新技術融入產業(yè)，避免魯西黃牛良種特性的丟失。中國畜牧業(yè)協(xié)會將促成魯西黃牛新品系的成功培育！實現魯西黃牛優(yōu)質優(yōu)價，提高農民養(yǎng)牛的經濟效益，需要整個產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的配合，包括農戶基礎母牛飼養(yǎng)、育種、繁殖、育肥、屠宰加工、胴體分割、包裝儲運、市場營銷等；需要各項工作的配合，包括品種選育、改良擴繁、飼養(yǎng)與營養(yǎng)標準制定、胴體分割標準制定、追溯體系建設、市場營銷定位、品牌建設與推廣等；需要各方力量的配合，包括行業(yè)協(xié)會的協(xié)調及資源整合、企業(yè)的市場運作、專家的技術支撐、政府的政策和項目支持等. 一是要將魯西黃牛培育成生產大理石花紋沉積牛肉的國際優(yōu)良肉牛品種，一改過去始終被改良的局面，魯西黃牛可以改良別的牛種；二是魯西黃牛經過產業(yè)鏈的協(xié)調發(fā)展，將來能向社會提供“規(guī)格化、標準化、批量化”的牛肉產品，以優(yōu)質優(yōu)價實現魯西黃牛的價值，進而拉動整個魯西黃牛產業(yè)鏈的發(fā)展。長期以來，人們?yōu)榱俗陨淼纳婧桶l(fā)展，在選擇、繁殖和培育優(yōu)秀黃牛品種上耗費了時間，傾注了心血，這是育成良種黃牛的先決條件。總之，魯西黃牛的育成，是當地生產力發(fā)展的結果和勞動人民長期生產經驗和智慧的結晶。經過推廣，現已發(fā)展到聊城、泰安、濟南、德州和濱州等市，同時在江蘇、江西、安徽、河南、河北、北京和天津等地區(qū)都有飼養(yǎng)。