東貝桌下型制冰機重慶源興東貝總代理 制冰機從形狀來看：有顆粒冰（圓柱形、方塊形、月型）、雪花型、鱗片冰、板冰、管冰等。 顆粒冰按制冰方式又分為噴淋式、流水式和浸入式。 圓柱冰一般為噴淋式制冰，這種制冰方式，冰點低，可達零下20℃以下。圓柱形的表面之間接觸面小，不易粘成團，用冰方便。圓柱形冰塊硬度高，溫度低，冰塊晶瑩剔透，適用于洋酒的冷卻，較慢的融化速度不會沖淡洋酒，而影響洋酒的口感，圓柱冰制冰機的缺點是產(chǎn)冰效率比較低，一般用于生產(chǎn)吧臺式小型制冰機。 方塊冰是全世界最普及的冰形，而上海雪人機電設備有限公司（Snowsman）是主要制造商之一，方塊冰一般是流水制冰，冰塊的六個面，提供了較大的接觸表面，可快速冷卻飲料，取冰容易，使用方便。Snowsman制冰機的SD系列提供標準方冰（22*22*22）和半方冰（11*22*22）兩種冰型可供客戶選擇。這種制冰機制冰效率高，適用于飲料店、KTV、面包房、咖啡店、西式快餐店、醫(yī)院等需要大量用冰的場所。 月形冰是比較藝術(shù)的一種冰形，因類似于半月形而得名，此冰形是上海雪人機電設備有限公司（Snowsman）的特色冰形之一，月形冰造型美觀，晶瑩剔透，常用于追求奇異冰型的咖啡館、KTV。因為冰塊沒有棱角，也常會被超市或海鮮店的生鮮臺配合鱗片冰使用。Snowsman 的AM系列月形冰制冰機分為臺下式制冰機和自動出冰機兩大系列。 浸入式制冰機是比較落后的技術(shù)，冰形一般為頭形，這種冰形因為冰點高，融化速度快，冰塊霧狀不透明，已經(jīng)基本淘汰。 Snowsman公司提供的兩種雪花冰，顆粒雪花冰（AF系列）是一種不規(guī)則的小碎冰，也被叫做礦塊冰，它是由螺旋冰刀將筒壁上的結(jié)的冰刮下，通過Snowsman公司特制的制冰器將碎冰擠壓成顆粒狀，顆粒雪花冰具有降溫速度快的特點，可用于食品廠的生產(chǎn)、實驗室、醫(yī)院。因為咀嚼不傷牙齒，也被用于冷飲店和酒店的刺身用冰。 1、制冰操作過程 ⑴開機前必須檢查自動供水裝置是否正常，水箱存水量是否合理（本機出廠時已調(diào)正好水位，用戶可不作調(diào)正）。 ⑵插上電源，制冰機開始工作，首先水泵開始運行（水泵有一個短時間的排空氣過程）約2分鐘后壓縮機開始啟動，機器進入制冰狀態(tài)。 ⑶當冰塊厚度達到設定的厚度時，冰板探針開始啟動，電磁閥開始工作，水泵停止工作，熱氣進入蒸發(fā)器，約1.5分鐘左右冰塊下落。在冰塊下落時，使落冰檔板翻轉(zhuǎn)并打開磁簧開關(guān)。當磁簧開關(guān)重新閉合時，機器進入再一次制冰過程。 ⑷壓縮機在整個制冰和脫冰過程中都不停機。 ⑸當儲冰桶內(nèi)冰滿，磁簧開關(guān)不能自動閉合時，機器自動停止工作，當取走足夠的冰塊，磁簧開關(guān)重新閉合后，延時3分鐘后機器啟動，重新進入制冰過程。 重慶源興餐廚設備有限公司 聯(lián)系人：勞先生 聯(lián)系方式：13368171080 023-67612330