“鵝、鵝、鵝，曲頸向天歌。白毛浮綠水，紅掌撥青波?！笔翘拼?shī)人駱賓王兒時(shí)的詠鵝之作。年少有為，足見(jiàn)其才氣非凡，鵝的美態(tài)。與鵝相關(guān)的大家還有一個(gè)人，就是東晉的大書(shū)法家王羲之，被譽(yù)為書(shū)圣。他極其喜愛(ài)大白鵝，有一道士想得到王羲之的真跡，知其有此愛(ài)好，故養(yǎng)美鵝一群，王羲之來(lái)求鵝，他要求王羲之為他手抄道德經(jīng)一本來(lái)?yè)Q。相傳，王羲之的書(shū)法中有蘊(yùn)含著鵝的神韻。
家鵝擁有美麗的姿態(tài)，源于它們的祖先是鴻雁，于四千年前被人類(lèi)馴化，經(jīng)過(guò)人為的選擇，終成為如今的形態(tài)特征。吃貨的人生是不需要解釋的，看到什么東西，尤其是美麗漂亮的，難免會(huì)有些口水，都會(huì)去想是不是吃的？作鹵三國(guó)經(jīng)典菜系之一的曹家鹵鵝，其色澤金黃發(fā)亮、五香味濃、粑軟適中、骨質(zhì)松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，調(diào)料微辣、適口，姜蔥味齊備，食之回味無(wú)窮。言已至此，聽(tīng)聞就會(huì)垂涎三尺的。鹵三國(guó)特色餐飲，旨在美味和營(yíng)養(yǎng)健康，下面我們對(duì)曹家鹵鵝的食材，做簡(jiǎn)單的了解。
鹵鵝最大的食材，就是鵝肉了。據(jù)了解，鵝肉營(yíng)養(yǎng)豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素。鵝是草食性家禽，脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對(duì)人體健康十分有利，尤其是喜愛(ài)吃肉，卻沒(méi)又發(fā)胖的女士們食用。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高，根據(jù)測(cè)定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都要高些。
按中醫(yī)的食補(bǔ)之法講：鵝肉味甘平，有補(bǔ)陰益氣、暖胃開(kāi)津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是食療的上品。具有益氣補(bǔ)虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒的作用。適宜身體虛弱．氣血不足，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。補(bǔ)虛益氣，暖胃生津。
近些年來(lái)，各種疾病層出不窮，尤其面對(duì)老齡化來(lái)臨的趨勢(shì)，凡藥有三分毒，因此有對(duì)應(yīng)的癥狀時(shí)，作為一個(gè)熱愛(ài)生活、熱愛(ài)生命的人，還是不遺余力的推薦您采用食療進(jìn)補(bǔ)之法。凡經(jīng)?？诳省⒎α?、氣短、食欲不振的人，可以常吃鵝肉，喝鵝湯，這樣既可補(bǔ)充老年糖尿病患者營(yíng)養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。還可以治療和預(yù)防咳嗽病癥，尤其針對(duì)治療感冒和急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫；治療肺氣腫、哮喘有良好的效果。而且，中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)認(rèn)為，冬天是需要大量進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，因此，鵝肉，特別適合在冬季進(jìn)補(bǔ)食用。
曹家鹵鵝，也只是鹵三國(guó)品牌下的一個(gè)菜系，一個(gè)經(jīng)典的小分支。又上面的文字，我們猶若見(jiàn)冰山的一角。其龐大鹵菜系列，共有七個(gè)系列，近百個(gè)品種，可適宜不同的地區(qū)、不同年齡的人群。所以說(shuō)，不管是天南地北，男女老少，你都可以在鹵三國(guó)品牌店里，挑選到不只一種的可口美味。因此，全國(guó)各地的有投資加盟餐飲想法的人，都可以適當(dāng)?shù)目紤]鹵三國(guó)這個(gè)項(xiàng)目。它當(dāng)之無(wú)愧是首選的?；蛟S您在獨(dú)立經(jīng)營(yíng)者自家的鹵味店，可是否因?yàn)槠贩N不夠多樣，又不能滿(mǎn)足所有消費(fèi)者的需求呢？那就來(lái)考察、加盟鹵三國(guó)吧！該公司總部有充分的實(shí)力，而且逐漸成為“天下第一鹵”。所以，不用擔(dān)心，沒(méi)有足夠的技術(shù)來(lái)源，加盟鹵三國(guó)，您就不用在鹵道上探討新的思路，花銷(xiāo)大筆的投入，只需要你加盟一次，就會(huì)受益終身，既學(xué)會(huì)美味鹵菜的制法，又從中獲得豐厚的利潤(rùn)回報(bào)。您還在考慮什么呢？