鐵觀音-中國十大名茶之一,盛產于福建省安溪，國內外享有殊譽。關于茶名“鐵觀音”的由來民間有兩種傳說:

　　一說：清代乾隆皇帝一生飲茶成癖，嘗遍名山名茶。一次微服游歷江南，進入福建，品嘗了一種茶，其味甘醇爽滑，有一種特殊的天然蘭花香氣，色澤禍淥，如鐵壓手，飲后贊譽此茶香美寒賽觀音。以后方知此人乃當今皇帝，于是遂命名“鐵觀音”，名氣大振。