注冊商標高瑪納驢肉火燒，也是河間早期注冊商標的驢肉火燒店之一。全國80多家分店，本店一直以質量信譽為至上，純正驢肉  不摻一點騾馬肉為原則。經(jīng)歷幾十年的傳承經(jīng)營也贏得許多全國各地食客的信任與青睞。  如今河間市高瑪納驢肉火燒店坐  落于河間市曙光路與京開路交叉口往東200米路北，面積800多平，環(huán)境古典優(yōu)雅，干凈衛(wèi)生。保持著河間府傳統(tǒng)的風格。員工30人，分工明確，訓練有素。  從孫玉誠到兒媳高新勝到現(xiàn)在由第三代傳承人孫恩佑經(jīng)營。質量信譽是幾代傳承不變的原則。在保持原始味道經(jīng)典菜品的基礎上大膽創(chuàng)新，與時俱進，放眼全國，不  于傳統(tǒng)經(jīng)營模式也是第三代人的經(jīng)營管理理念。  俗話說"天上龍肉，地上驢肉"這句話是對驢肉的美譽，驢肉不僅味道鮮  美，耐人回味。而且它的脂肪含量低，高蛋白也受到許多高血壓糖尿病患者的喜愛，驢肉性味甘涼，驢皮養(yǎng)顏補  血，驢腎滋陰壯  陽。驢的全身都是寶，在驢肉火燒這  一經(jīng)典美食基礎上，驢肉包子，驢肉水餃，全驢宴，精品家常菜也迎合現(xiàn)在人們商務宴請，親朋聚餐的需求。  河間市高瑪納驢肉火燒全體人員以純正的驢肉，傳統(tǒng)精湛的技藝來傳承和發(fā)揚河間驢肉火燒這一傳統(tǒng)美食。也歡迎社會各界人士光臨就餐。