甘肅白牦牛肉罐頭團(tuán)購(gòu)|寧夏皮毛工藝品供應(yīng)商 首選天潤(rùn)白牦牛 13893496642
天祝白牦牛其肉細(xì)嫩味美，具有高蛋白、低脂肪、礦物質(zhì)豐富的特點(diǎn)，是純天然保健綠色食品。成年公牛平均體重264.1公斤，母牦牛為189.7公斤，屠宰率52.0%，骨肉比為1：2.42。白牦牛肉含蛋白質(zhì)21.13%，較其他牛肉高出4個(gè)百分點(diǎn)，且球蛋白比例高；含脂肪僅為1.41%，較其他牛肉低3至8個(gè)百分點(diǎn)，每千克脂肪中含胡蘿卜素19.1克，是普通牛肉的2.65倍；含鈣、磷等礦物質(zhì)1.15%；并含人體所需的多種微量元素和氨基酸，且比例合適，易于吸收；熱能值高達(dá)2297.43千卡/千克，比其他牛肉高600—1000千卡，對(duì)增強(qiáng)人體抗病力、細(xì)胞活力和器官功能均有顯著作用。
   成年公牛的剪毛量平均為3.62公斤，產(chǎn)原絨量為0.4公斤，尾毛量（兩年剪一次，愈長(zhǎng)價(jià)值愈高）為0.62公斤；成年母牦牛相應(yīng)為1.18公斤、0.75公斤、0.35公斤。國(guó)內(nèi)外牦牛毛、絨、尾基本為黑色，惟有天祝白牦牛產(chǎn)純白毛、絨、尾。