；據《中國油脂和油料生產報告》，我國每年消費植物油總量1000萬噸，由于農村榨油生產水平較低，植物油總產量僅700萬噸，其余300萬噸缺口仍需進口才能彌補。現市場常見的色拉油經高溫、化學處理，無香無味，還不如原汁原味的植物油好吃．設備造價幾百萬，一般小企業(yè)難于投資。而大部分農村油坊和中小型油廠仍存在使用傳統(tǒng)的液壓等間歇式榨油機或普通老式螺旋榨油機，工作效率低、勞動強度大、出油少、衛(wèi)生狀況差，油品品質難于保障，其產量難于滿足龐大的植物油市場。