（食品級(jí)）鹽酸吡哆醇
英文名：pyridoxine hydrochloride
別名：維生素B6
分子式：C8H11NO3*HCI
分子量：205.64
物化性質(zhì)：無(wú)色或白色結(jié)晶，或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭在空氣中穩(wěn)定，耐熱性較好，但在陽(yáng)光下緩慢分解。溶于水、乙醇，其溶液對(duì)石蕊呈酸性。

用途：維生素強(qiáng)化劑。

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