學廚師是去酒店好還是去學校好，這個問題，讓很多想要步入廚師行業(yè)的學生們很彷徨，不可否認，在酒店可以學習廚師技術，經過努力，可以學好，而且花錢少。但是從另外一個角度來說，學廚師，我們應該選擇比較專業(yè)的廚師學校進行統(tǒng)一的學習。在酒店學習廚師與學校學習廚師究竟有哪些不同呢？下面我們請江西新東方烹飪學院為我們詳細介紹。

  一、酒店學徒就是幫人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打雜的，學不到什么東西。再說，任何一個餐飲企業(yè)都不可能拿自己的品牌和聲譽給你做實驗的。因此實踐機會是少之又少。在烹飪學校可以接受到正規(guī)的基本功訓練，江西新東方烹飪學院有名師手把手教育學生，可以一而再再而三的練習，但是在酒店就不行了！而且酒店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間來單獨教學員。在酒店，你只能跟一位師傅學習，但是，師傅一般只專攻于某一方面，所以你也只能學某一方面的廚藝。而在江西新東方烹飪學院，這里有許多廚藝精湛的名師大廚，涉及多個專業(yè)，因此在江西新東方烹飪學院學廚師，可以學到不同專業(yè)的、全面的烹飪知識與技能，也就是博學眾采。

  二、在廚師學校可以學到中國烹飪中常用的烹調方法，如燒、炒、溜等基本原理，并加以實踐，學員在學校有比較扎實的基礎知識，畢業(yè)工作后，可以更好的看清師傅工作，眼里更能出活，技術進步的速度更快。江西新東方烹飪學院采用了理論+實際的教育模式，這讓學生在學校期間增加自己的動手能力，畢業(yè)后因為實際能力強得到了用人單位的高度認同。而且，學校的教材是全國通用規(guī)范的，在各地工作的適應能力更強，另外，好廚師不等于好教師，會“教”才是關鍵，酒店里技術好的師傅很多，但廚師學校的老師不僅有技術，更受過教育學、心理學培訓，更懂怎么“教”。在酒店學廚師的話，一些重要的知識，大廚們是沒有時間詳細的為你介紹的

  三、一般來講，廚師學校同社會上的酒店聯(lián)系更多，更密切，以便學員畢業(yè)后，更容易找到適合自己類型的酒店，不合適，也比較容易更換。新東方烹飪學校經過24年的積累，先后和全國近千家星級酒店和大型餐飲企業(yè)建立了合作伙伴關系，就業(yè)網絡遍布全國各地。而且，大酒店是不會接受一個沒有基礎技術不好的廚師，所以一般人也沒有進大酒店學習的機會。江西新東方烹飪學院對一年制及以上專業(yè)合格畢業(yè)學員是保證在三星級及以上酒店就業(yè)的，學廚師選擇江西新東方烹飪學院讓你有一個良好的學習環(huán)境和就業(yè)環(huán)境，使你的就業(yè)平臺更高。