白水牛肉鹵煮方法,煮牛肉出稱高的秘訣,春秋鹵牛肉設(shè)備配方(壹三八、六三64、六七七二)煮牛肉看起來是很簡單的事情,其實沒有那么簡單,煮牛肉出稱高,份量多,口感好,不僅要使用設(shè)備,還要掌握好設(shè)備使用的技巧,牛肉的火候,溫度,冷卻等,這樣煮出來的牛肉才會口感好,顏色好,出稱高。
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