近年來，隨著國內消費不斷升級，淀粉深加工食品市場競爭日趨激烈。這使得一些以“不使用添加劑”的粉絲粉條生產廠家，得以迅速從眾多競爭對手中成功突圍。據筆者調查發(fā)現(xiàn)，市面上仍有不少作坊式制粉商戶用傳統(tǒng)的漏瓢制粉或半機械擠壓制粉，而這些生產方式因成品率低、形狀單一、衛(wèi)生條件不合格、污水廢氣排放等問題，面臨淘汰。
麗星大型粉絲機設備每天的產量從2噸到12噸不等，不僅實現(xiàn)了全自動化封閉式作業(yè)理念，而且保障粉絲加工不使用任何添加劑，其性能完善，自帶蒸熟、烘干、切割、冷凍等功能，不需要冷庫、晾曬等輔助設備，從淀粉和漿到干粉絲出機一氣呵成，僅需3個小時的時間。
這套粉絲加工設備的主要有機架、打漿系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、攪拌系統(tǒng)、成型系統(tǒng)、蒸箱系統(tǒng)、冷卻裝置、傳動輸送裝置、自然老化系統(tǒng)、冷庫系統(tǒng)、豎切裝置、烘干系統(tǒng)、降溫系統(tǒng)、橫切裝置、蒸汽換熱裝置、控制柜、配電箱等組成。其機身為不銹鋼材質鑄造，不僅結實耐用，而且能夠有效的保障食品衛(wèi)生安全，也方便了客戶的日常清理與維護，它的切刀能夠自由調節(jié)，成品規(guī)格、形狀自定義，告別成品單一問題。這套設備制作的粉絲口感細膩、爽滑筋道、老少皆宜，可作為日常食品銷售，也可直供火鍋餐飲店，前景大好。

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