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怎么辨別菠菜的好壞
菠菜又叫赤根菜、鸚鵡菜,因其原產(chǎn)波斯,所以又叫波斯菜。 菠菜品質(zhì)柔嫩,營養(yǎng)豐富,耐寒力甚強(qiáng),是北方春秋兩季補(bǔ)充蔬菜淡季供的主要品類之一,經(jīng)速凍冷藏后也可供應(yīng)春節(jié)的細(xì)菜需求。 菠菜根據(jù)葉形分為圓葉菠菜和尖葉菠菜兩種類型。尖葉菠菜葉片狹而薄,似箭形,葉面光滑,葉柄細(xì)長。圓葉菠菜葉片大而厚,多萎縮,呈卵圓形或橢圓形,葉柄短粗,品質(zhì)好。 食堂承包公司【祥瑞】供應(yīng)良質(zhì)菠菜:色澤鮮嫩翠綠,無枯黃葉和花斑葉,植株健壯,整齊而不斷,捆扎成捆,根上無泥,捆內(nèi)無雜物,不抽苔,無爛葉。 次質(zhì)菠菜:色澤暗淡,葉子軟塌,不鮮嫩,根上有泥,捆內(nèi)有雜物,植株不完整,有損傷折斷。 劣質(zhì)菠菜:抽苔開花,不潔凈,有蟲害葉及霜霉葉,有枯黃葉和爛葉。
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