生態(tài)豬肉一般是指綠色健康的豬肉，無污染的豬肉不吃任何飼料，比一般的豬肉要香要好吃，生態(tài)豬肉比普通頭有嚼頭，口感好，最主要的是比普通豬肉要香。

生態(tài)豬肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，是一種優(yōu)質(zhì)野味的肉畜齊御生態(tài)豬肉味道濃郁，營養(yǎng)成分齊全，有強(qiáng)體、滋補(bǔ)作用。齊御生態(tài)豬保持了原有的外觀體型和抗病力強(qiáng)、耐粗飼、合群性強(qiáng)的特性，飼養(yǎng)過程也避免了人工飼料添加劑與催長劑等，無激素，無藥物，是“菜籃子”中的“放心肉”和“綠色肉食”，因而備受人們的青睞。

有學(xué)者認(rèn)為根據(jù)養(yǎng)殖對象的生物學(xué)特性，運(yùn)用生態(tài)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)的原理來指導(dǎo)養(yǎng)殖生產(chǎn)，即為養(yǎng)殖對象營造一個(gè)良好的有利于快速生長的生態(tài)環(huán)境，提供充足的全價(jià)的飼料，使其在生長發(fā)育期間最大限度地減少疾病的發(fā)生。同時(shí)也有學(xué)者認(rèn)為健康養(yǎng)殖的產(chǎn)品首先必須為社會(huì)所接受，是質(zhì)量安全可靠，無公害的產(chǎn)品，對人類的健康是沒有危害的，其次健康養(yǎng)殖是應(yīng)該具有較高經(jīng)濟(jì)效益的生產(chǎn)模式；最后，健康養(yǎng)殖對于資源的開發(fā)利用應(yīng)該是良性的，其生產(chǎn)模式應(yīng)該是可持續(xù)的，對于環(huán)境的影響應(yīng)該是最低限度的。它應(yīng)該是體現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)生態(tài)和社會(huì)效益的高度統(tǒng)一

          膽固醇是導(dǎo)致眾多心老血管疾病的一個(gè)罪魁禍?zhǔn)祝臄z入量過多會(huì)面臨很大的健康風(fēng)險(xiǎn)，我們我們對齊御豬肉最精細(xì)化的檢測，結(jié)果表明，齊御生態(tài)豬肉在膽固醇含量方面都要比一般的豬肉低3%左右，符合健康豬肉中的低膽固醇含量的標(biāo)準(zhǔn)。   

        豬肉口感和鮮美是消費(fèi)者選擇豬肉時(shí)第一看重的因素，而決定豬肉口感和味感的最主要的因素是豬肉中游離氨基酸的含量，齊御生態(tài)豬肉與普通豬其對比結(jié)果如下：  分析檢測結(jié)果明顯的看出齊御生態(tài)豬肉無論是在人體所必須的氨基酸還是鮮味氨基酸方面都要明顯的優(yōu)于普通豬肉，而且生態(tài)豬肉的游離氨基酸的組成更符合人體氨基酸組成，屬于高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)氨基酸！   

      抗生素的殘留問題    在傳統(tǒng)養(yǎng)殖過程中，一般采用抗生素來預(yù)防或者治療生豬養(yǎng)殖過程中的豬病，但是在大量使用甚至是濫用抗生素的過程中，豬病又在不斷的發(fā)生，從而導(dǎo)致耐藥細(xì)菌的產(chǎn)生和豬肉體內(nèi)抗生素的殘留。最近有報(bào)道表明：德國市場所銷售的大部分豬肉含有抗生素殘留?？梢韵胂笤谑称繁O(jiān)管極為嚴(yán)厲的歐盟國家尚且如此，更何況監(jiān)管措施尚不完善的中國呢？    人如果長期的使用抗生素含量超標(biāo)的豬肉，從而會(huì)使這些抗生素在體內(nèi)積累，久而久之就會(huì)引起人體的一些疾病，如：硝基呋喃代謝物的積累就會(huì)導(dǎo)致腎臟病變以及癌癥的發(fā)生。尤其是對于嬰幼兒來說，抗生素的殘留會(huì)影響他們的發(fā)育。    作為健康養(yǎng)殖的先行者和探路者，齊御牧業(yè)股份有限公司創(chuàng)造性的使用高科技+粗糧有機(jī)牧草+商丘子生態(tài)養(yǎng)殖秘方喂養(yǎng)生豬，從而保證在生豬生長過程中，不用抗生素。那么，是不是不用抗生素的豬肉就沒有抗生素殘留呢？為了驗(yàn)證，我們將齊御生態(tài)豬做了譜尼檢測，委托他們對豬肉進(jìn)行抗生素殘留檢測，檢測結(jié)果表明，豬源長生態(tài)豬肉沒有抗生素的殘留，尤其是對人體危害極大的硝基呋喃代謝物。齊御生態(tài)豬完全通過了世界做權(quán)威食品檢測譜尼檢測。

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