福州撈面灶 福州專業(yè)撈面灶首選 福州哪有撈面灶賣(mài) 13960822800 天旺不銹鋼是一家集設(shè)計(jì)、制造、銷(xiāo)售、安裝及售后服務(wù)于一體的專業(yè)廚具設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，公司擁有大型剪、折、彎管、卷圓、先進(jìn)焊接等加工設(shè)備，是賓館、酒樓、學(xué)校、企事業(yè)單位、連鎖餐飲店、會(huì)所等廚房設(shè)備的供應(yīng)商。 河南撈面，一般稱“涼面條”。就是把面條煮過(guò)之后放在涼的白開(kāi)水中或者現(xiàn)打上來(lái)的井水中過(guò)一下，去熱，加上另外做好的湯子（同鹵子），常見(jiàn)的有韭菜雞蛋、番茄雞蛋或肉湯等各種喜歡的湯子，涼面條是河南人夏季中餐中最常實(shí)用的主食，部分人追求口感，常在涼水中多次過(guò)水，味道更佳，有拔三拔之說(shuō)，就是在涼水中過(guò)三次（腸胃不好者慎用）。民間有“涼面條打雞蛋，呼嚕呼嚕兩三碗”的俗語(yǔ)，以形容涼面條的好吃程度。撈面不同于涼面條，稱涼面條為河南撈面純粹是為了用語(yǔ)更為文雅的稱呼，河南等北方地區(qū)直接稱涼面條。涼面條廣泛流行于河南等中國(guó)北方地區(qū)。