醬腌菜香料保鮮調(diào)味劑
型號：YC10-1
“南箭牌”YC10-1醬腌菜香料保鮮調(diào)味劑是由遠城集團重點推廣應用的高效、安全的保鮮調(diào)味劑之一，醬腌菜是一種營養(yǎng)十分豐富的開胃小菜，其防腐劑、調(diào)味劑的使用也受到國際社會的限制和關(guān)注。本品是由天然提取物為主要防腐調(diào)味成分并輔以多種有效活性成分精心復配而成，對引起醬腌菜腐敗的霉菌、酵母菌、細菌作用很強。產(chǎn)品用量少，在醬腌菜中添加僅為0.2%-0.3%，
并且本產(chǎn)品各成分均低于FENA規(guī)定的最高用量。
“南箭牌”YC10-1醬腌菜香料保鮮調(diào)味劑不僅有很好的抑菌保鮮效果，其天然的肉桂香氣賦予了醬腌菜特有的口味，使醬腌菜的口感更加清脆怡人，有健胃、增進食欲的效果。肉桂本身就是一種香辛料，與辣椒混合使用能顯著改善產(chǎn)品的辛辣特性，同時降低了辣椒及香料的使用量。另外，本產(chǎn)品的使用無需改變廠家的生產(chǎn)工藝，直接同其他調(diào)味料混合拌勻添加，由于其安全性，高效性，方便性大大降低了生產(chǎn)成本。同時我們還針對客戶不同的要求研制出醬腌菜護色保鮮劑和醬腌菜紅油保鮮劑。醬腌菜香料保鮮調(diào)味劑的調(diào)香保鮮功能已被社會大眾認可，并成為國際社會的搶手貨。
使用方法及用量：
(1)使用量:按照醬腌菜質(zhì)量的0.1-0.2%經(jīng)過精確計量后添加。
(2)使用方法:將本產(chǎn)品按照上述比例計量后與其他調(diào)味料混合均勻，再同醬腌菜攪拌均勻即可。