火鍋串串底料大桶批發(fā)選擇川禾川調(diào)好不好?2017年開(kāi)火鍋串串香小吃加盟店該怎么去經(jīng)營(yíng)?川禾川調(diào)以自己的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)全部都告訴你?


川禾川調(diào)火鍋串串香的名聲在成都可謂家喻戶(hù)曉、婦孺皆知。一碗小小的串串香，里面居然有這么大的文章?如何開(kāi)一家火爆的串串香店呢?川禾川調(diào)的創(chuàng)始人分享了經(jīng)營(yíng)火鍋串串香加盟店的干貨，以供串串香店創(chuàng)業(yè)者鏡鑒。


1、考察市場(chǎng)


經(jīng)營(yíng)串串香店，首先要去考察當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)，以及消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣。這樣可以了解需求，又可知道競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。


2、規(guī)劃


其次，對(duì)自己的串串香店進(jìn)行一定的規(guī)劃，根據(jù)市場(chǎng)情況來(lái)確定自己串串香店的特色，規(guī)模。


3、口味


開(kāi)一家串串香店，味道肯定是首位的。川禾川調(diào)的創(chuàng)始人說(shuō)，自己從2015年開(kāi)始做串串香加盟，發(fā)現(xiàn)泡椒味的串串香更受喜愛(ài)，“我也不斷創(chuàng)造新的口味，如今串串香口味分為特辣的泡椒系列、微辣的酸菜系列、微微辣的酸蘿卜系列和不辣的番茄等清湯系列，總共可選擇的口味多達(dá)60多種。”


4、原料采購(gòu)


原料的采購(gòu)直接關(guān)系到成本的問(wèn)題。一般建議新手更好親自找長(zhǎng)期合作的原料供應(yīng)商，這樣可以節(jié)約成本，也不用每天到處采購(gòu)。但在這方面上要貨比三家，前期多去市場(chǎng)走動(dòng)。


5、親自操刀


能不雇的人盡量不雇，既可減少開(kāi)支，又讓自己直接與客人溝通聯(lián)系，了解顧客的需求，及時(shí)對(duì)自己的工作、服務(wù)進(jìn)行改進(jìn)，還能拉近與客人之間的距離并逐步建立起朋友關(guān)系。


6、改善衛(wèi)生


將店里店外清洗、洗刷一遍，讓店堂干干凈凈、清清爽爽給人面貌一新，新開(kāi)了一家食店的感覺(jué)。川禾川調(diào)火鍋串串香衛(wèi)生做得好，數(shù)量突出，器皿考究(川禾川調(diào)所用沙鍋都從外地進(jìn)貨)。


7、強(qiáng)化銷(xiāo)售


說(shuō)到強(qiáng)化銷(xiāo)售，是串串香店經(jīng)營(yíng)技巧中更主要也是更關(guān)鍵的一個(gè)技巧。銷(xiāo)售卻是所有創(chuàng)業(yè)者必須過(guò)，又更難過(guò)的生死攸關(guān)的一道坎。因此所絕大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者都試圖用新產(chǎn)品、用技術(shù)、用質(zhì)量、用延長(zhǎng)時(shí)間，甚至用等待來(lái)挨過(guò)這一關(guān)。但除非你愿意一次一次地失敗，否則銷(xiāo)售這一關(guān)不可逃避!


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