青島營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn) 成龍大講堂 青島成龍培訓(xùn)學(xué)校

 成龍教育：吃好簡(jiǎn)單，吃的營(yíng)養(yǎng)均衡就是學(xué)問(wèn)。9月1日8:50圖書(shū)館419室殷教授繼續(xù)為您講授最全面的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。預(yù)約電話：0532-81112229
   
隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們?cè)谧非筘S富物質(zhì)生活的同時(shí)，對(duì)健康的關(guān)注越來(lái)越高，食品安全、營(yíng)養(yǎng)與健康、營(yíng)養(yǎng)與保健、營(yíng)養(yǎng)與康復(fù)等相關(guān)服務(wù)已成為社會(huì)的強(qiáng)烈需求。但目前大多數(shù)人的飲食結(jié)構(gòu)卻并不科學(xué)，導(dǎo)致國(guó)人普遍出現(xiàn)個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素缺乏和總體營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩并存的怪現(xiàn)象，肥胖、脂肪肝等富貴病的發(fā)病率持續(xù)上升。合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)的飲食方式已萌發(fā)為新的時(shí)尚。


“未來(lái)幾年，營(yíng)養(yǎng)師將成為中國(guó)急需的緊缺人才。”中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)說(shuō)：“目前我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師不足4000人，按發(fā)達(dá)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師人口比計(jì)算，中國(guó)缺少近400萬(wàn)營(yíng)養(yǎng)師?！奔磳⒊雠_(tái)的《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學(xué)校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專(zhuān)職營(yíng)養(yǎng)師”。正在醞釀的《直銷(xiāo)法》對(duì)從業(yè)人員做了嚴(yán)格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營(yíng)養(yǎng)師和醫(yī)師資格的人員才可以銷(xiāo)售保健品。為滿足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的健康服務(wù)需要,科學(xué)引導(dǎo)人們的的膳食結(jié)構(gòu),為社會(huì)輸送急需的應(yīng)用型營(yíng)養(yǎng)人才，特決定舉辦營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)培訓(xùn)。有關(guān)事項(xiàng)如下：


一、培訓(xùn)對(duì)象


從事或準(zhǔn)備從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測(cè)、營(yíng)養(yǎng)配餐、營(yíng)養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)宣教的人員；賓館、餐廳、機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品工作、營(yíng)養(yǎng)教育工作者以及管理人員；高級(jí)管家；企事業(yè)單位或社會(huì)其他有志從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)職業(yè)的人員。


二、從業(yè)方向

醫(yī)藥類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師，主要從事醫(yī)生、護(hù)理、藥品生產(chǎn)銷(xiāo)售工作；保健類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師，主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品的生產(chǎn)銷(xiāo)售工作；飯店類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師，主要從事餐飲酒店高級(jí)管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、高 


級(jí)行政總廚以及廚師工作；食品類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師，主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷(xiāo)售以及營(yíng)養(yǎng)配餐工作；咨詢類(lèi)營(yíng)養(yǎng)師，主要為社區(qū)、企業(yè)家、高級(jí)收入家庭、職業(yè)病人等提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)等等。


三、培訓(xùn)教材及內(nèi)容


使用營(yíng)養(yǎng)師專(zhuān)用教材，12門(mén)營(yíng)養(yǎng)師必修課：基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)；食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；社區(qū)營(yíng)養(yǎng)學(xué)；公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)；臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)；特殊人群膳食；中醫(yī)藥膳學(xué)；營(yíng)養(yǎng)調(diào)查與評(píng)價(jià)；營(yíng)養(yǎng)師生涯規(guī)劃；營(yíng)養(yǎng)師的授課、咨詢、顧問(wèn)技能；營(yíng)養(yǎng)與營(yíng)銷(xiāo)；就業(yè)指導(dǎo)和實(shí)習(xí)等。


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