比起一味思考如何去不停推出新品，加盟甜品店的經(jīng)營者往往更需要認真地沉思新產(chǎn)品的研發(fā)道路該怎樣走，警惕新產(chǎn)品消亡之因。那么，甜品新產(chǎn)品抵不過市場的考驗是因為哪些錯誤點呢？
 
第一，產(chǎn)品定位不準確，造成誤導。 


每一個新產(chǎn)品的推出都不應該只是為了求得新穎和數(shù)量增多，而應該真真切切地進行市場調(diào)查，了解針對的受眾，不然會因為想法不同、能力差異等造成產(chǎn)品定位錯誤，繼而新產(chǎn)品也只能在市場中消亡，經(jīng)不起認同與競爭。 


第二，推廣工作沒有持之以恒。 


發(fā)展是需要過程的，并不是所有新事物一出現(xiàn)就能馬上完成整個發(fā)展過程，達到成功。一些加盟甜品店的經(jīng)營者往往會急于求成，一旦推出了新產(chǎn)品就希望馬上見到效果，在推廣工作上只是一開始發(fā)動全力，后期卻斷了后續(xù)。 


新品的推廣是需要持續(xù)一段時間，通過銷量與利潤的各種數(shù)據(jù)反饋，以此調(diào)整推廣策劃，持之以恒，才能逐見效果。倘若只進行幾天的推廣，看不到新產(chǎn)品上市所帶來的效果，馬上認定這產(chǎn)品沒有生命力，給它宣告了“終結(jié)書”，這樣就等同于盲目扼殺了其潛在的生命力。開甜品店要想成功，推廣工作必須做好。 


第三，主打的優(yōu)點過多。 


一樣產(chǎn)品想要讓人記住，不是需要很多優(yōu)點，而是需要一個亮點。很多甜品店加盟的經(jīng)營者總以為主打的東西越多就越能吸引人，所以一件新甜品的推出，從外形到味道到制作都列舉了十幾個優(yōu)點，消費者看著主打優(yōu)點那么多的甜品未必會產(chǎn)生興趣，因為繁瑣的陳述會讓人到最后什么都不記得，但如果單純抓住甜品的一個大亮點，主攻關鍵，卻能給人印象深刻的感覺，如此一來，這件甜品的上市自然能鎖定人心了。