聚丙烯酸鈉
英文名稱：Sodiumpolyacrylate NaPAA PAA(S)
用途：用于多種食品的增稠、增筋和保鮮，最大用量0.2%
應(yīng)用范圍：本品主要用于方便面、面條、通心粉等面粉制品，提高原料利用率，改善口感和口味，提高面粉的綜合評價值。使用本品能使方便面筋度高、咬勁足、耐煮、耐泡、不渾湯，并且有顯著的節(jié)油效果。本品也可用于紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲粉條制品，提高產(chǎn)品的筋力，增加耐煮性。
注意事項：本品易吸潮，應(yīng)于塑料袋中密封保存。
包裝：25KG復(fù)合紙袋
[酶制劑]：中性蛋白酶 脂肪酶 谷丙轉(zhuǎn)氨酶 谷氨酰胺轉(zhuǎn)氨酶 過氧化氫酶 糖化酶 植酸酶 纖維素酶 漆酶
[甜味劑]：D-果糖 D-木糖 甘草酸 甘草霜 麥芽糖漿 果葡糖漿
[營養(yǎng)添加劑]：甘草酸三鉀鹽  甘油磷酸鈣 橄欖苦甙 果酸鈣 聚谷氨酸  聚賴氨酸 酪蛋白磷酸肽 酪蛋白 磷酸鎂 葉綠素銅鈉鹽 乙酸鈣 殼寡糖 海帶多糖 海帶多糖 蘋果酸鋅 骨膠原蛋白 卟啉鐵