凈化工程潔凈室的溫濕度主要是根據(jù)您的加工工藝要求來確定，在滿足加工工藝的條件下，首選應(yīng)該考慮人的舒適感。隨著空氣潔凈度要求的提高，工藝對(duì)溫濕度的要求也越來越高，必須達(dá)到一定的溫濕度等級(jí)。例如在大規(guī)模集成電路生產(chǎn)的光刻曝光工藝中，作為掩膜板材料的玻璃與硅片的熱膨脹系數(shù)的差要求越來越小。直徑100 um的硅片，溫度上升1度，就引起了0.24um線性膨脹，所以必須有±0.1度的恒溫，同時(shí)要求濕度值一般較低，因?yàn)槿顺龊挂院螅瑢?duì)產(chǎn)品將有污染，特別是怕鈉的半導(dǎo)體車間，這種車間不宜超過25度?！穸冗^高產(chǎn)生的問題更多。相對(duì)濕度超過55%時(shí)，冷卻水管壁上會(huì)結(jié)露，如果發(fā)生在精密裝置或電路中，就會(huì)引起各種事故。相對(duì)濕度在50%時(shí)易生銹。

食品的質(zhì)量關(guān)系到國(guó)民的身心安全，要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)合格的食品，必須具備3個(gè)要素：(1)合格的人員；(2)符合GMP作業(yè)規(guī)范的軟件，如合理的工藝配方及作業(yè)流程，合格的原輔材料，各項(xiàng)規(guī)格和管理制度等；(3)符合QS 衛(wèi)生生產(chǎn)硬件，包括合格的生產(chǎn)環(huán)境與生產(chǎn)條件，符合要求的廠房、設(shè)備等。

食品設(shè)備對(duì)生產(chǎn)中污染的防控含義

從上可知，生產(chǎn)環(huán)境與生產(chǎn)條件、設(shè)備是影響食品質(zhì)量要素的一個(gè)方面。而在食品生產(chǎn)中，生產(chǎn)環(huán)境與生產(chǎn)條件的污染一般有微生物、粉塵、微粒、腐蝕、差錯(cuò)及交叉污染等。食品加工環(huán)境對(duì)生產(chǎn)中污染的防控包含兩層意思，第一加工機(jī)械自身不對(duì)食品產(chǎn)生污染，也不會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生污染；第二應(yīng)具有有效控制污染手段。為此，GMP對(duì)直接參與食品生產(chǎn)的加工機(jī)械作了若干個(gè)指導(dǎo)性規(guī)定，其基本點(diǎn)是保證食品質(zhì)量，防止在生產(chǎn)過程對(duì)食品可能造成的各種污染，以及可能影響環(huán)境和對(duì)人體健康的危害等因素。因此，食品加工機(jī)械的設(shè)計(jì)要符合GMP的要求，減少污染因素，并對(duì)污染要有很好的防控。