可傾式行星攪拌夾層鍋通常也稱之為行星攪拌夾層鍋，該夾層鍋設(shè)備主要用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制、熬制濃縮產(chǎn)品。

可傾式行星攪拌夾層鍋材質(zhì)由一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體制作，并采用電磁加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，其中采用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使夾層鍋鍋內(nèi)無攪拌死角。

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鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。攪拌器360°翻炒攪拌，機械傳動。出料方式為鍋體傾翻出料。安全、穩(wěn)定、可靠。       該產(chǎn)品為：蒸汽行星攪拌鍋（尺寸、外形、加熱方式等均接受定做）

直立式蒸汽行星攪拌鍋該設(shè)備攪拌方式為行星攪拌，攪拌裝置不可活動，出料時手動手輪使鍋體翻轉(zhuǎn)出料。多用于火鍋底料、牛肉醬料等物料的制作。