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冬季快到了，玻璃窗可以阻擋冬日的嚴(yán)寒，而熱氣騰騰的大鍋燉更增添了一份家的溫情。全家人都圍坐在桌前面，天倫共享，其樂(lè)融融。鐵鍋的鐵是人體鐵質(zhì)的一種來(lái)源之一。營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明，有機(jī)鐵只有10%左右能被人體吸收，而鐵鍋中含有的鐵是一種無(wú)機(jī)鐵，在胃里酸性條件下，形成可溶性鐵鹽，極其容易被人體吸收并利用。


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