服務到位:從廚房的設計規(guī)劃、設備的組成投入、膳食的合理搭配及現場的操作管理,都能提供全方位優(yōu)質的服務。
合作輕松:貴單位只需提供廚房、廚具、水、電、燃料等基礎設施及廚員的住宿和貴司員工的伙食標準,其余的都交由我來辦,還需您做的事 —
監(jiān)督工作!
減輕負擔:由我司統(tǒng)一委派專職的廚員對貴司的食堂進行專業(yè)的管理與服務,其工資、福利均由我司承擔,并實行先就餐、后付款的經營結算方式,從而減輕企業(yè)更多的負擔和憂慮。
品質保證:原材料均統(tǒng)一來自于蔬菜基地及肉聯定點廠家專供,統(tǒng)一配送并經過嚴格的清潔程序。
專業(yè)管理:從廚師到員工直至現場管理人員都是經過嚴格的專業(yè)培訓,從而避免因廚員不專、管理不善而造成的浪費及衛(wèi)生、品質難以保障等弊端出現。
口味多樣:匯集南北精粹廚師,滿足不同客戶多樣化的需求。
環(huán)境舒適:廚房、餐廳雜亂無章、環(huán)境臟臭已不再使企業(yè)領導頭痛,給您一個明亮、干凈、舒適、溫馨的就餐環(huán)境已是不可推卸的職責。 自營的弊端
托管的優(yōu)越 A 承擔廚房工作人員的一切待遇 廚房工作人員的待遇由托管方承擔 B 數量少,就近市場采購,價格高。
數量大,貨源采購于產地及廠家,價廉物美。 C 食品搭配無專業(yè)營養(yǎng)分析,口味單一,菜譜簡單。
專業(yè)營養(yǎng)搭配,保證菜的色、香、味、形,南北風味,菜式俱全。 D 從采購到經營運作,造成現金流量大,弊端不能及時處理。
有豐富經驗的廚房管理人員管理,減輕食堂瑣事造成的麻煩。 E 食堂管理人員工作經驗少廚房存在的弊端不能及時處理。
專業(yè)的膳食服務,廣泛地收集各分店的各種信息,及時做出改善方案。