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豆腐機,彩色豆腐機器,刀削面機,機器人刀削面機,面條機,全自動面條機,全自動包子機,豆腐機,全自動餃子機器是生產(chǎn)的食品機械,其主要產(chǎn)品有彩色豆腐機器,刀削面機器人,全自動面條機,自動餃子機,蒸汽涼皮機,豆腐機等
全自動掛面機設(shè)備用途:
掛面機適用于掛面生產(chǎn)過程中的濕面條脫水、烘干工序。
全自動掛面機:操作指南
1.和面:將面粉倒入拌面機內(nèi),然后按規(guī)定25%左右的比例進行加水,啟動運力,把面和水拌均勻達顆粒狀(10分鐘后使用最佳),即可使用。
2.調(diào)整:用手輪進行調(diào)整軋輥間隙,各組軋輥間隙的參考數(shù)據(jù)是:(330以上機組例外)在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的多少,有時不易一次調(diào)準,關(guān)鍵是要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調(diào)整,正常后鎖緊手輪。
3.操作:把拌好的面粉放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板,就可開機運轉(zhuǎn),第三組下來的面板要用手引到下一組(多組照此類推)操作完畢。
主要特性:
本設(shè)備由單排雙鏈輸送機構(gòu)、供熱系統(tǒng)、排濕系統(tǒng)、風扇系統(tǒng)組成。
可采用蒸汽、熱水、導熱油、熱風作為熱源。
整機結(jié)構(gòu)簡單、運行平穩(wěn)可靠,能耗低,操作、維修簡單方便。
掉桿率低、成品率高,烘出的面條色正、不彎曲、抗斷強度高。
可根據(jù)客戶需要,配置溫濕度全自動控制系統(tǒng)。
常見故障與排除
1.面板不能正常連接?
由于軋輥間隙調(diào)整不當,會出現(xiàn)斷板、余板現(xiàn)象,如上一道面板薄,下一道面板厚,下道需求量大,這樣就會斷板,反之就會余板由此道理,調(diào)整軋輥間隙斷板時,縮小下組對輥間隙,使均勻即可。
2.面板跑邊或面板兩邊厚薄不均?
是由于對輥兩端間隙不一致而造成,因此調(diào)整軋輥兩端間隙,使均勻即可。
3.面板及面條呈曲波形?
是輥間刮刀及切刀梳刀按裝角度過大或梳刀刃口反口,調(diào)整到位即可。
4.面板沾軋輥?
是因為面壞水份過大或刮刀螺栓松動。
5.斷不開面條?
是斷面口刀刃與底板不符修整斷面刀刃口調(diào)整到時位即可。
6.面條斷條?
是因為面粉中有雜質(zhì)(上次和面桶中余下的殘渣)或和面不勻。
面條機的結(jié)構(gòu)及特點。
掛面以前是北方人的主食,漸漸的普及全國,現(xiàn)代的經(jīng)濟社會,人們都很忙碌,怎樣在這忙碌的一天里吃上美味的食物呢?于是人們漸漸的發(fā)現(xiàn)了掛面的好處,做起來方便快捷,并且它的做法沒有固定性,只要您想吃什么樣的就自己做什么樣的,只要您會做就會好吃,常見的有雞蛋面,青菜肉絲面,打鹵面,炸醬面等等,面條內(nèi)的營養(yǎng)成分更是讓人驚嘆,科學家認為面條是世界上最有營養(yǎng)的食物,并且是做健康的食物,面條的營養(yǎng)均衡時其他所有食物都無可比擬的
全自動掛面機安全與保養(yǎng)
1.操作者使用前應(yīng)仔細研究好運來說明書,嚴格按說明書進行操作。
2.本機嚴禁反轉(zhuǎn)。
3.開機前檢查各部位有無異?,F(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理以免造成事故。
4.嚴防鐵器或其它較硬物質(zhì)混入面粉中,以免造成損壞機件。
5.回頭面不能直接倒入面斗內(nèi)。
6.機器運轉(zhuǎn)時嚴禁將手伸入軋輥、齒輪、鏈條、切刀等危險部位。
7.保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑,有油標處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班二次加注20#-30#機油,切刀表面、軋輥表面每班完畢后,加少許食用油。
8.單組機頭 軋機、拌面聯(lián)合機的離合一定要在停機狀態(tài)下進行離合。
9.壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘,冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上。
10.停機后保持機械的清潔,各軋輥內(nèi)無殘存,無面坯。
11.應(yīng)保持各齒輪、滾動軸承的潤滑。
12.嚴禁其它硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi)。
13.每半年更換一次軸承油脂。
14.嚴禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn)。
好機匯掛面機設(shè)備的問世結(jié)束了人手工做掛面機的時代,提高了做掛面機的速度,增強了掛面的質(zhì)量,這是掛面機歷史的突破!
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