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上海川琪餐飲管理有限公司

主營:嘉定食堂承包,太倉食堂承包,昆山食堂承包,蕪湖食堂承包,宣城食堂承包
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[供應(yīng)]嘉定食堂承包 嘉定工業(yè)北區(qū)食堂承包
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  • 產(chǎn)品產(chǎn)地:上海嘉定
  • 產(chǎn)品品牌:嘉定食堂承包
  • 包裝規(guī)格:13761559929
  • 產(chǎn)品數(shù)量:200000
  • 計量單位:餐
  • 產(chǎn)品單價:9.00
  • 更新日期:2025-02-16 15:21:01
  • 有效期至:2026-02-16
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嘉定食堂承包 嘉定工業(yè)北區(qū)食堂承包 詳細(xì)信息

嘉定食堂承包 嘉定工業(yè)北區(qū)食堂承包

川琪餐飲公司食堂經(jīng)營模式:

以上海為基點(diǎn)的全國餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò),積極探索餐飲的發(fā)展方向,向國際一流餐飲企業(yè)邁進(jìn),實現(xiàn)公司快速發(fā)展。

1.優(yōu)質(zhì):嚴(yán)格控制進(jìn)貨質(zhì)量,選擇優(yōu)秀原料供應(yīng)商合作。按照ISO9001管理要求,制定每種萊品的主、輔搭配比例及烹飪制作程序。制定嚴(yán)格的原料粗加工及精細(xì)加工的標(biāo)準(zhǔn)和操作程序,保證出品的統(tǒng)一性。

2.營養(yǎng):配備專職營養(yǎng)師,對每周食譜從營養(yǎng)學(xué)的角度進(jìn)行審定,以保證顧客的每日營養(yǎng)平衡。制定嚴(yán)格合理的葷菜、素菜食品搭配標(biāo)準(zhǔn)和比例,避免因營養(yǎng)失衡帶來的各種疾病。根據(jù)季節(jié)不同,開發(fā)出各種食療食譜。同時還可免費(fèi)為客戶提供有關(guān)營養(yǎng)及食療知識的咨詢服務(wù)。

3.衛(wèi)生:根據(jù)客戶的就餐時間要求,靈活調(diào)整供餐服務(wù),以保證每一位員工的時間不超過15秒。每月一次餐飲工作人員進(jìn)行服務(wù)技能培訓(xùn),以保證每一位員工都符合“專業(yè)餐廳服務(wù)員”的職業(yè)技能和標(biāo)準(zhǔn)。

4.安全:按照ISO9001管理要求,制定了一整套管理大綱,包括食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、餐廳現(xiàn)場及設(shè)備用具清潔等方面的管理規(guī)定。餐飲工作人員每一年接受一次醫(yī)療檢查。

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聯(lián)系人:林經(jīng)理

 

 

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