四川省邛崍市川紳酒業(yè)有限公司地處我國(guó)最大的白酒原酒基地————中國(guó)西部四川邛崍。產(chǎn)地有著歷史悠久的酒文化和民族風(fēng)情，乃西漢才女卓文君的故鄉(xiāng)。
 
 川紳酒業(yè)有限公司廠區(qū)占地面積六千平方米，現(xiàn)有員工六十余人。其中高、中級(jí)管理人員及優(yōu)秀技術(shù)人員二十余人。擁有總資產(chǎn)叁仟多萬(wàn)元，年產(chǎn)白酒能力三千噸以上。具有傳統(tǒng)工藝的老窖池釀酒車間、現(xiàn)代化灌裝車間、儲(chǔ)酒設(shè)備及其檢測(cè)化驗(yàn)機(jī)構(gòu)。主導(dǎo)產(chǎn)品有川紳牌等系列瓶酒、私人定制酒、優(yōu)質(zhì)濃香型散裝調(diào)味酒、優(yōu)級(jí)基礎(chǔ)酒?！按澟啤毕盗芯埔詡鹘y(tǒng)的釀造工藝為依托，以精選優(yōu)質(zhì)糯米、小麥、高粱、大米、玉米為原料。采用老窖固態(tài)雙輪發(fā)酵工藝，經(jīng)混糟蒸餾，用礦泉精心釀造，等級(jí)摘酒，.川紳酒業(yè)|||四川老酒價(jià)格
，土壇密封儲(chǔ)存勾兌而成。目前開(kāi)發(fā)有三十八度，四十五度，五十二度等系列品種。該系列酒具有窖香濃郁，醇厚綿甜，清冽干爽，回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特風(fēng)格，實(shí)為酒中真品。
 “古窖產(chǎn)好酒，窖老酒尤香”。酒業(yè)諺語(yǔ)曰：“千年老窖萬(wàn)年糟，酒好須得窖池老”。窖池越老，就越能提高對(duì)人體有利物質(zhì)的含量，降低酒精給人體帶來(lái)的損害，窖齡越長(zhǎng)釀出的酒就越好。邛崍擁有“明代萬(wàn)歷老窖”至今已有400多年歷史。邛崍優(yōu)質(zhì)的窖泥，這是成為邛酒風(fēng)韻的關(guān)鍵所在。
 
作為飲食文化中的一種，酒文化的歷史本身就是非常久遠(yuǎn)。最早在三千年前的商周時(shí)代，我們就獨(dú)創(chuàng)了酒曲復(fù)式發(fā)酵法，.川紳酒業(yè)|||四川老酒價(jià)格
，開(kāi)始了大量地釀制黃酒，而后在一千年前的宋代時(shí)期，我們又發(fā)明了蒸餾釀酒法，從那時(shí)開(kāi)始，白酒成為了我們平日里最常見(jiàn)的飲用酒類，并且酒文化從文藝創(chuàng)作、文化娛樂(lè)再到飲食烹飪等等各方面，在我們的日常生活中都占有很重要的位置。

 老酒即存放時(shí)間較長(zhǎng)的酒的統(tǒng)稱，泛指所有經(jīng)過(guò)陳年的佳釀，包括白酒、紅酒、黃酒、葡萄酒、甜酒、威士忌、白蘭地、琴酒、伏特加等，四川省邛崍市川紳酒業(yè)有限公司，川紳酒業(yè)，由于啤酒保質(zhì)期過(guò)短而通常老酒的概念是5年以上屬于最佳飲用期，所以啤酒一般沒(méi)有老酒的概念。
 

 一，首先你要知道什么樣的酒才能算作老酒。
 1，首先說(shuō)年份，一般來(lái)說(shuō)，一瓶能稱得上老酒的白酒，最起碼要出廠3年以上，這是收藏的最低標(biāo)準(zhǔn)，5年以上的的白酒，成熟度就比較理想了，而真正能稱得上真正的老酒，最起碼要是那種存放10年以上的。
 2，酒精度數(shù)，一般來(lái)說(shuō)，度數(shù)在50°-53°的最好，這時(shí)的乙醇分子與水分子之間氫鍵締合的比例是最佳的。
 3，這點(diǎn)尤為關(guān)鍵，那就是酒的發(fā)酵方法。真正的白酒，是那種純糧固態(tài)發(fā)酵而來(lái)的，如果是那種液態(tài)酒精勾兌的，即使存放再長(zhǎng)時(shí)間也沒(méi)有任何收藏價(jià)值。比如現(xiàn)在市面上賣的那種十塊到幾十塊的白酒，基本上都是液態(tài)酒精勾兌的。
 二，什么樣的老酒才值得收藏
 1，并不是符合上面所說(shuō)的幾種情況的老酒就有收藏價(jià)值了，畢竟這還關(guān)系到收藏的特殊性。首先，要收藏的是那些比較有名氣的知名酒廠出的酒，比如大家耳熟能詳?shù)拿┡_(tái)，五糧液，西鳳酒，汾酒等等，因?yàn)槭詹乇旧淼奶厥庑跃鸵蟛仄酚忻麣狻?br/>  2，接著就是名氣僅次于上面幾種名酒，但是屬于地方名酒的一些老酒，雖說(shuō)不是全國(guó)名酒，但是這些酒在某些地區(qū)或者很多地區(qū)都很知名，比如說(shuō)郎酒，口子窖，蘭陵，洋河，董酒，古井貢、景芝等等，即使這些酒廠當(dāng)中有很多現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)落了，但是當(dāng)年所生產(chǎn)的酒的收藏價(jià)值或許更高。三，現(xiàn)在還能收藏到老酒嗎
 很多有收藏老酒想法的朋友，會(huì)有一種困惑，老酒早就被別人收藏了，現(xiàn)在還能找到那些老酒嗎？其實(shí)這真不是個(gè)問(wèn)題，舉個(gè)例子來(lái)饣說(shuō)，即使是最早的茅臺(tái)或者五糧液，也就是存放了幾十年，并且存量也是非常少，我們可以收藏10年以上的老酒，這種酒還是很容易找到的，就是最爿不濟(jì)，5年以上的酒應(yīng)該很容易找得到吧，存下來(lái)，再過(guò)個(gè)10多年，這些酒的存放時(shí)間可就是20年左右了，到時(shí)候可是價(jià)值不菲啊。
 

 


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