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近年來(lái),我市的餐飲行業(yè)發(fā)展迅速,餐飲店的形式也越來(lái)越多樣化,其中不乏各種烤肉、烤魚店,而且不少都開(kāi)設(shè)在各個(gè)社區(qū)旁。不過(guò),在這些烤肉店中,有相當(dāng)一部分店面沒(méi)有安裝任何排煙的設(shè)施設(shè)備。一到晚上7點(diǎn)左右,烤肉店就開(kāi)始營(yíng)業(yè),食客們烤肉產(chǎn)生的油煙直接漫入小區(qū),讓公寓里彌漫著烤肉的油煙,不但破壞空氣質(zhì)量,還對(duì)居民的生活造成影響。另外,大量研究表明,長(zhǎng)期暴露于油煙環(huán)境中的人患呼吸道疾病的幾率不亞于長(zhǎng)期吸煙者,還會(huì)引發(fā)多種突變病癥。因此,油煙問(wèn)題的治理刻不容緩。
油煙凈化器設(shè)備并不是安裝好以后算完工,需要日常維護(hù)效果和質(zhì)量才會(huì)更有保證!油煙凈化器清洗和維護(hù)也是非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié),一臺(tái)質(zhì)量較好的油煙凈化器,如果不經(jīng)常清理維護(hù)也難以達(dá)到凈化效果。我市目前有80%左右的油煙凈化設(shè)備主要采用靜電技術(shù),其工作原理是利用靜電來(lái)吸附油污,但設(shè)備在使用幾個(gè)月后就會(huì)失去凈化效率,因?yàn)橛臀蹠?huì)逐漸覆蓋靜電板,店主必須經(jīng)常清理靜電板及排煙通道,以恢復(fù)油水分離的效果;此外,如果靜電板長(zhǎng)時(shí)間不清理還有可能引起火災(zāi)。
為進(jìn)一步根除霧霾“源頭”,減少大氣污染,提升環(huán)境質(zhì)量,保護(hù)百姓健康,魏縣近日開(kāi)展了餐飲業(yè)油煙治理工作,將大中型飯店列入重點(diǎn)治理范圍,積極引導(dǎo)他們安裝油煙凈化器,消除油煙排放。
當(dāng)前,霧霾嚴(yán)重危害人類健康,其中,餐飲業(yè)產(chǎn)生的油煙占13%。因此,治理油煙刻不容緩。該縣城建成區(qū)規(guī)模以上飯店,包括醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂、營(yíng)業(yè)性餐廳等飲食業(yè),油煙治理工作仍待進(jìn)一步提高。
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