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近年來(lái)，我市的餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，餐飲店的形式也越來(lái)越多樣化，其中不乏各種烤肉、烤魚店，而且不少都開(kāi)設(shè)在各個(gè)社區(qū)旁。不過(guò)，在這些烤肉店中，有相當(dāng)一部分店面沒(méi)有安裝任何排煙的設(shè)施設(shè)備。一到晚上7點(diǎn)左右，烤肉店就開(kāi)始營(yíng)業(yè)，食客們烤肉產(chǎn)生的油煙直接漫入小區(qū)，讓公寓里彌漫著烤肉的油煙，不但破壞空氣質(zhì)量，還對(duì)居民的生活造成影響。另外，大量研究表明，長(zhǎng)期暴露于油煙環(huán)境中的人患呼吸道疾病的幾率不亞于長(zhǎng)期吸煙者，還會(huì)引發(fā)多種突變病癥。因此，油煙問(wèn)題的治理刻不容緩。

油煙凈化器設(shè)備并不是安裝好以后算完工，需要日常維護(hù)效果和質(zhì)量才會(huì)更有保證！油煙凈化器清洗和維護(hù)也是非常關(guān)鍵的一個(gè)環(huán)節(jié)，一臺(tái)質(zhì)量較好的油煙凈化器，如果不經(jīng)常清理維護(hù)也難以達(dá)到凈化效果。我市目前有80%左右的油煙凈化設(shè)備主要采用靜電技術(shù)，其工作原理是利用靜電來(lái)吸附油污，但設(shè)備在使用幾個(gè)月后就會(huì)失去凈化效率，因?yàn)橛臀蹠?huì)逐漸覆蓋靜電板，店主必須經(jīng)常清理靜電板及排煙通道，以恢復(fù)油水分離的效果；此外，如果靜電板長(zhǎng)時(shí)間不清理還有可能引起火災(zāi)。

為進(jìn)一步根除霧霾“源頭”，減少大氣污染，提升環(huán)境質(zhì)量，保護(hù)百姓健康，魏縣近日開(kāi)展了餐飲業(yè)油煙治理工作，將大中型飯店列入重點(diǎn)治理范圍，積極引導(dǎo)他們安裝油煙凈化器，消除油煙排放。

當(dāng)前，霧霾嚴(yán)重危害人類健康，其中，餐飲業(yè)產(chǎn)生的油煙占13%。因此，治理油煙刻不容緩。該縣城建成區(qū)規(guī)模以上飯店，包括醫(yī)院、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂、營(yíng)業(yè)性餐廳等飲食業(yè)，油煙治理工作仍待進(jìn)一步提高。

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