<p> 福建花鰻魚苗一般是靠天然捕撈,每年春節(jié)前后大量鰻苗向淡水湖朔河,此時(shí)收購(gòu)量較多,且價(jià)格低。收購(gòu)的福建新花鰻苗要求規(guī)格整齊,體質(zhì)健壯,活力充沛,輕輕攪動(dòng),福建鰻苗呈頂水之勢(shì),體表有黑色素,體長(zhǎng)在6cm左右,規(guī)格為4000尾/公斤。</p>
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