鄭州月餅團(tuán)購(gòu)廠家|鄭州月餅團(tuán)購(gòu)|鄭州月餅批發(fā)團(tuán)購(gòu)【圓月金門(mén)】

鄭州圓月金門(mén)食品有限公司         劉經(jīng)理    13949133018


   古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。中秋節(jié)吃月餅的據(jù)說(shuō)習(xí)俗于唐朝出現(xiàn)。北宋之時(shí)，該種餅被稱(chēng)為“宮餅”，在宮廷內(nèi)流行，但也流傳到民間，當(dāng)時(shí)俗稱(chēng)“小餅”和“月團(tuán)”。后來(lái)演變成圓形，寓意團(tuán)圓美好。
   月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、  月餅
[1]瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有一定的保健作用。
植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對(duì)軟化血管防止動(dòng)脈硬化有益；含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血；蓮子、紅小豆、芝麻含鉀很高，置換細(xì)胞內(nèi)鈉鹽排出，營(yíng)養(yǎng)心肌、調(diào)節(jié)血壓；從中醫(yī)角度看，一些原料性溫平居多，強(qiáng)心、鎮(zhèn)靜、安神，一些種子富含維生素E，抗衰老，滋皮膚、烏須發(fā)。不過(guò)，月餅油多、糖多、以鴨蛋黃為餡的月餅?zāi)懝檀几?，總體講是高熱量食品，糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。
   月餅，又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。鄭州月餅團(tuán)購(gòu)廠家|鄭州月餅團(tuán)購(gòu)|鄭州月餅批發(fā)團(tuán)購(gòu)【圓月金門(mén)】
  月餅在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃我國(guó)月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。 
  唐代天寶初年的一個(gè)中秋月夜，唐玄宗和楊貴妃在大明宮的蓬萊池畔賞月，“玄宗八月十五日夜，與貴妃臨太液池，憑欄望月，不盡，帝意不快。遂敕令左右：‘于池西岸別筑百尺高臺(tái)，與吾妃子來(lái)年望月。’”（《開(kāi)元天寶遺事》）。大約蓬萊池畔沒(méi)有一個(gè)望月的最佳之處，皇帝不高興。這還不要緊，要緊的是一個(gè)胡人給先人高祖送來(lái)的圓餅一直叫做“胡餅”，這名字也不怎么好聽(tīng)，玄宗的賞月乏味極了。楊貴妃本來(lái)就是一個(gè)很有才情的人物，情急之下，她仰望明月，智由心生，隨口說(shuō)出“月餅”這個(gè)名字。鄭州月餅團(tuán)購(gòu)廠家|鄭州月餅團(tuán)購(gòu)|鄭州月餅批發(fā)團(tuán)購(gòu)【圓月金門(mén)】
  北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡。” 
宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見(jiàn)聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱(chēng)。
到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話(huà)故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
   清代，中秋吃月餅已成為一種普遍的風(fēng)俗，且制作技巧越來(lái)越高。清人袁枚《隨園食單》介紹道：“酥皮月餅，以松仁、核桃仁、瓜子仁和冰糖、豬油作餡，食之不覺(jué)甜而香松柔膩，迥異尋常?！北本┑脑嘛瀯t以前門(mén)致美齋所制為第一。遍觀全國(guó)，已形成京、津、蘇、廣、潮五種風(fēng)味系列，且圍繞中秋拜月、賞月還產(chǎn)生了許多地方民俗，如江南的“卜狀元”：把月餅切成大中小三塊，疊在一起，最大的放在下面，為“狀元”；中等的放在中間，為“榜眼”；最小的在上面，為“探花”。而后全家人擲骰子，誰(shuí)的數(shù)碼最多，即為狀元，吃大塊；依次為榜眼、探花，游戲取樂(lè)。

鄭州圓月金門(mén)食品有限公司，成立于2001年，生產(chǎn)基地位于省會(huì)鄭州，已生產(chǎn)面包，蛋糕，中秋月餅為主，是河南省較早創(chuàng)辦生產(chǎn)烘焙食品的大型企業(yè)之一。
   多年來(lái)公司堅(jiān)持樹(shù)立“百年傳承，真情不變”的經(jīng)營(yíng)理念。憑借專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，良好的生產(chǎn)環(huán)境及用料之考究，來(lái)打造百年餅品。是企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中不斷發(fā)展壯大，并成為烘焙行業(yè)的代表，近年來(lái)公司不斷研發(fā)推出系列低糖廣式月餅和軟香酥月餅，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為饋贈(zèng)親朋好友的最佳禮品。

百年傳承，真情不變
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