拉缸鹽海參20頭正宗大火候鹽漬海參
拉缸鹽海參
拉缸鹽海參是干海參加工制作過程中的一種半成品參，是濕參，也就是未經晾曬與烘干處理的海參。其質量主要取決于海參煮制時火候的大小，海參在煮制過程中火候越大，海參的細胞組織之間就收縮的越緊密，海參的含水量就越低！

鹽漬海參 -食用方法
食用前將海參擴肚去嘴，洗凈后放入純凈水中浸泡去掉咸味為止，約為12-36小時。將泡好的海參放入高壓鍋內，倒入清水，根據(jù)海參的大小選擇蒸煮時間（大海參十五分鐘，中等海參十分鐘，小個海參六分鐘），關火后，待五分鐘將海參倒出放入純凈水中泡發(fā)1-2天，放入冷藏柜隨時食用。