當今科學界對酵素與健康的密切關系，形成了統(tǒng)一的認識，基本上，身體酵素越多，越健康，越年輕，酵素就是生命。在工程上，酶的影響因素有溫度、酸堿度、濃度、電荷、機械作用等，人體相當于一個巨大的發(fā)酵系統(tǒng)，相關于三千個以上釀酒釀醋裝置的大組合。并且要實現(xiàn)全自動控制，保持溫度（體溫３７度）、酸堿度（弱堿性）、含水量（７０％）、電壓（心腦電圖正常）、機械作用（肌肉活動與心跳正常）的相對穩(wěn)定，任何人無法對如此龐大的系統(tǒng)進行控制。 酵素沒有副作用 　　如果體內(nèi)的酵素缺乏的話，會直接造成身體代謝緩慢，毒素垃圾不能及時排除體外，身體的各項機能就會過早的出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，加重心臟負擔，這對于人們來說危害是比較嚴重的，尤其是對于想要永葆青春的女性來說，補充酵素，刻不容緩。但是我們不禁會疑惑：酵素到底有沒有副作用呢？酵素的副作用又是什么呢？ ★專家表示：酵素沒有副作用專家表示，酵素與一般藥品的藥理作用完全不同。 　　酵素是體內(nèi)營養(yǎng)素的一種，不會產(chǎn)生副作用，可以長期服用，有助于重病或疑難雜癥的恢復。但是人體個別的差異性非常大，有些人對綜合酵素也會過敏，只是反應程度與頻率均很輕微。但這些癥狀并非由酵素副作用引起，簡而言之，就是說酵素作為一種對身體很好的營養(yǎng)品，是沒有任何副作用的。 　　在歐洲和日本，超過１５０００人正服用酵素補充劑或是采用酵素療法，取得了巨大的成功，而且整個過程不產(chǎn)生任何副作用。無副作用的原因是酵素是一種食物而非藥物，許多慢性病患者也通過服用酵素，使得身體恢復了健康。