珠海銀和臭氧設(shè)備有限公司成立于1993年，位于中國浪漫之城—珠海。自成立伊始，本公司就專一從事臭氧產(chǎn)品的研制和生產(chǎn)，是國內(nèi)最早的臭氧設(shè)備生產(chǎn)廠家。多年來，銀和臭氧產(chǎn)品的用戶已經(jīng)遍布全國各地，部分產(chǎn)品也銷往國外?！般y和”已經(jīng)是國內(nèi)臭氧行業(yè)和廣大用戶所熟知的一個老字號。
      本公司主要提供用于生產(chǎn)車間、更衣室、庫房、生產(chǎn)用水、包裝材料、產(chǎn)品表面等殺菌消毒用的臭氧消毒機(jī)。其中有用于GMP車間消毒的中央空調(diào)外置型HD、HE、HF系列臭氧發(fā)生器，空調(diào)內(nèi)置型HS系列臭氧消毒機(jī)，還有不需要借助空調(diào)風(fēng)力，依靠自身動力就能遠(yuǎn)距離輸送臭氧的HK系列臭氧消毒機(jī)，壁掛或者手推移動的HR、HW系列臭氧消毒機(jī)。

　　利用臭氧進(jìn)行食品滅菌具有以下幾個方面的優(yōu)點：
　　（?。臁。┏粞醯难趸灸芰Ρ茸畛Ｓ玫臍⒕鷦┞雀鼜?qiáng)，可以使許多微生物包括最頑固的芽孢、病毒等失活
　?。ā。病。┏粞跖c化學(xué)合成品不同，其處理食品后分解為氧氣，不殘留任何有害物質(zhì)，也不會影響人體健康，即使在安全性要求很高的美國也被批準(zhǔn)為“　ＧＲＡＳ?。ⅰ。ㄒ话阏J(rèn)為安全）
　?。ā。场。┏粞醣苊饬藷釡缇?，這樣既保存了食品原來的營養(yǎng)成分（維生素、礦物質(zhì)等），同時又有效地避免了熱處理給食品帶來的質(zhì)地、風(fēng)味以及口感的破壞
　?。ǎ础。┏粞跞菀字苽?，只需臭氧發(fā)生器即可，成本低。
　　國內(nèi)方面，臭氧在水產(chǎn)品加工中的應(yīng)用己經(jīng)是一項相對較成熟的技術(shù)。它主要用于水產(chǎn)品冷庫消毒、加工車間的空氣、設(shè)備、用品等殺菌凈化、加工用水殺菌，除味脫臭、加工及包裝前原料的消毒等，用途非常廣泛。目前，國內(nèi)許多水產(chǎn)品加工廠都己經(jīng)開始相繼采用臭氧殺菌技術(shù)。而近年來，臭氧在水產(chǎn)品保鮮中的應(yīng)用研究也在不斷的開展。例如，國內(nèi)一些企業(yè)開始將臭氧用于鮮活水產(chǎn)品的保鮮及冷凍包裝前消毒殺菌。王國立等報道，山東長島地區(qū)一些企業(yè)扇貝等水產(chǎn)品加工過程中，采用臭氧消毒，延長了原料的保存時間。周向陽等利用臭氧水控制凍蝦仁的微生物，結(jié)果表明凍蝦仁中細(xì)菌總數(shù)大大減少，其它常見致病菌的發(fā)生率也受到了有效的抑制，且感官特性無顯著的變化。也有報道，用臭氧水噴淋蝦仁等水產(chǎn)品，可以有效地控制微生物的數(shù)量。秦誠等觀察了高濃度臭氧水對水產(chǎn)品脂肪的氧化情況及保鮮效果，發(fā)現(xiàn)臭氧水的保鮮效果明顯優(yōu)于次氯酸鈉，且在表面氧化方面與后者無明顯區(qū)別。