隨著時代發(fā)展，人們消費飲食觀念發(fā)生了很大變化，之前經(jīng)濟水平有限人們不斷追求溫飽，后來隨著國民經(jīng)濟發(fā)展，人們生活水平不斷提高，對于飲食的需求不僅僅是解決溫飽問題，更注重健康營養(yǎng)，粉絲粉條粉皮作為人們熟知的食品，多年來不斷出現(xiàn)明礬粉條粉皮等新聞出現(xiàn)，歸根到底還是部分商家采用的設備技術工藝較為落后，解決明礬粉皮問題就要從工藝上下手。