蒸汽涼皮機(jī)操作員應(yīng)注意事項 首先把機(jī)器裝置在水平位置，特別是輸送帶更要水平，否則做出的涼皮薄厚不均勻. 要把水加到一定位置，水位過高會影響涼皮的質(zhì)量，過低會損壞加熱管，導(dǎo)致漏電，注意水開后不要跑到輸送帶上即可.同時根據(jù)水位的高低來調(diào)整浮球在副水箱內(nèi)的高低位置即可.(注:浮球的一端要直接通水龍頭上保持經(jīng)常有水). 打開加熱開關(guān)，開始加熱同時打開輸送開關(guān)，調(diào)整輸送帶的位置，不讓跑偏，然后用溫毛巾在輸送帶上涂灑均勻.當(dāng)溫度表的指針指向100℃-110℃時方可制作涼皮. 作涼皮時，先將面水倒入料斗內(nèi)，再打開變速電機(jī)開關(guān)，根據(jù)涼皮的厚薄來決定電機(jī)的轉(zhuǎn)速，轉(zhuǎn)的越快，涼皮越厚，否則越薄. 本機(jī)上有涂油裝置，把涂管直接插入第二布袋內(nèi)打開油杯底部閥門即可(用高溫后的油). 根據(jù)涼皮出來的質(zhì)量需要打開哪個風(fēng)扇，就打開那個.切絲時要把切刀底部的風(fēng)扇關(guān)閉. 出來的涼皮沒有冷卻前勿用手動，以防粘連. 工作完備后，首先關(guān)閉加熱開關(guān)，把輸送帶上的東西清理干凈后關(guān)閉輸送帶開關(guān).以此類推，關(guān)閉所有開關(guān)即可. 面水的調(diào)配，用一般小麥面粉即可.經(jīng)過洗面，過濾，沉淀(沉淀時間約為8-10小時)，然后把多余的清水倒掉，稀稠要適中，一般配比為1:1，也可以根據(jù)實際情況來定 本產(chǎn)品，可貨到付款 銷售熱線：0319-7588263 18231926852