辣椒缺素癥，因缺乏氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等這些元素對(duì)植株造成瘦小，葉小且薄，呈灼燒狀或壞死狀等癥狀。一缺氮辣椒缺氮，植株瘦小，葉小且薄，發(fā)黃、后期葉片脫落。二缺磷苗期顯癥，植株瘦小發(fā)育緩慢，成株缺磷，葉色深綠，葉尖變黑或枯死，停滯生長(zhǎng)，從下部開(kāi)始落葉，不結(jié)果。三缺鉀花期顯癥，植株生長(zhǎng)緩慢，葉緣變黃，葉片易脫落，進(jìn)入成株期缺鉀時(shí)，下部葉片葉尖開(kāi)始發(fā)黃，后沿葉緣或葉脈間形成黃色麻點(diǎn)，葉緣逐漸干枯，向內(nèi)擴(kuò)至全葉呈灼燒狀或壞死狀；葉片從老葉向心葉或從葉尖端向葉柄發(fā)展，植株易失水，造成枯萎，果實(shí)小易落，減產(chǎn)明顯。