東莞咖啡培訓(xùn)帶你品鑒巴西咖啡豆?
熱愛咖啡的童鞋們,咖啡豆種類很多,其中著名的巴西咖啡豆,東莞咖啡培訓(xùn)學(xué)校教你如何辨別巴西咖啡豆?巴西咖啡泛指產(chǎn)于巴西的咖啡。巴西咖啡種類繁多,絕大多數(shù)巴西咖啡未經(jīng)清洗而且是曬干的,它們根據(jù)產(chǎn)地州名和運輸港進行分類。巴西有21個州,17個州出產(chǎn)咖啡,但其中有4個州的產(chǎn)量最大,加起來占全國總產(chǎn)量的98%。巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,余味能令人舒活暢快。主要品種:山多士(Santos)、巴伊亞(Bahia)咖啡培訓(xùn),東莞咖啡培訓(xùn),賽西維咖啡培訓(xùn)
包括所有生長在巴西的咖啡豆,除了三多司之外,巴西豆多屬“價廉物美”的咖啡。可用于大量生產(chǎn)的綜合咖啡豆,大多為重焙火。速溶咖啡的主要原料也是巴西咖啡豆??Х榷古哐可跣迈r時,以人工精制,讓其自然在陰室中干燥約60-70天,使果肉之甜份充分滲入豆內(nèi)而得名。 特點:咖啡豆粒大香味濃,有適度的苦味,亦有高質(zhì)感的酸味,總體口感柔和,酸度低,仔細品嘗回味無窮。 巴西咖啡的口感中帶有較低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口極為滑順,而且又帶有淡淡的青草芳香,在清香略帶苦味,甘滑順口,余味能令人舒活暢快。對于巴西咖啡來說并沒有特別出眾的優(yōu)點,但是也沒有明顯的缺憾,這種口味溫和而滑潤、酸度低、醇度適中. 咖啡培訓(xùn),東莞咖啡培訓(xùn),賽西維咖啡培訓(xùn)
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