電水壺在1891年誕生于芝加哥。隨著科技的發(fā)展，快捷、安全、便利、充分利用能源日漸成為了水壺的主要特點(diǎn)，嗜茶的英國(guó)人從此便愛(ài)上她了。到了二十一世紀(jì)便成為全球的暢銷(xiāo)品。電水壺采用的是蒸氣智能感應(yīng)控溫，具有水沸騰后自動(dòng)斷電、防干燒斷電的功能。隨著生活的需要，現(xiàn)在的電水壺也正在向多功能方向發(fā)展，如防漏、防燙、鎖水等。電水壺具有加熱速度快，保溫效果好，過(guò)濾功能強(qiáng)，式樣多等優(yōu)點(diǎn)。 電熱水壺（英文名稱(chēng)：Electric Kettle）采用的是蒸氣智能感應(yīng)控制，過(guò)熱保護(hù)，水煮沸自動(dòng)斷電、防干燒斷電，快速沸水的一種器具。一般具備：分體式電源底座，水沸自動(dòng)斷開(kāi)，有水位指示標(biāo)準(zhǔn)和電源指示燈、干燥保護(hù)等安全裝置，一般技術(shù)指標(biāo)為1000W-1500W左右，容量從1到2公升均有，電壓220—240V。國(guó)外有使用110V電壓，中國(guó)也有很多廠家生產(chǎn)