在多滋味餐飲的食堂、餐廳就餐，可以享用低油低鹽的菜品和健康營養(yǎng)搭配。健康食堂還將在傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上，開發(fā)一些低油、低鹽的新菜品。我們還將嘗試根據(jù)本單位人員的年齡、職業(yè)等特點，開發(fā)個體營養(yǎng)配餐軟件，即在單位的局域網(wǎng)上，食堂公布次日的菜譜，職工可以通過軟件自行搭配營養(yǎng)餐，并計算出其總熱量，體會合理膳食的理念。

    食堂的大廚們掂起大勺，比著做魚香肉絲，他們不僅要比誰做得好吃，更重要的要比誰放的油鹽更少。每出鍋一盤魚香肉絲，負(fù)責(zé)調(diào)味品稱重的裁判都要報出這道菜的實際用油用鹽量。此外，各位大廚還拿出自己食堂的一周食譜，接受營養(yǎng)專家點評。     社會進(jìn)步和經(jīng)濟發(fā)展在改變著人們的飲食起居和生活習(xí)慣。吸煙、酗酒、缺乏體力活動、膳食不合理等不良生活方式，使高血脂、高血壓、高血糖、肥胖等成為威脅市民健康的大敵。       深圳食堂承包將用稱重法精確記錄每周油、鹽、醬油、味精等調(diào)味品的用量，逐步減少總用量，同時記錄每天用餐人數(shù)。健康食堂還將在傳統(tǒng)美食的基礎(chǔ)上，開發(fā)低油、低鹽的新菜品。