國(guó)邦機(jī)械有限公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能。

油加熱系統(tǒng)由蒸汽發(fā)生器、蒸汽電磁閥、安全閥、蒸發(fā)壓力表、蒸汽夾套、疏水

閥及相應(yīng)的管路組成；蒸汽發(fā)生器用于產(chǎn)生蒸汽對(duì)食用油加熱；

真空系統(tǒng)由油炸釜、冷凝器、水循環(huán)式真空泵及相關(guān)的閥門(mén)和管路組成。用于系

統(tǒng)抽真空和冷凝物料中蒸發(fā)出的水蒸汽，在油炸的過(guò)程中保持較高的真空度；