設備簡介

生產(chǎn)能力：每小時100-1000kg（成品）

可用能源：電、天然氣、柴油、導熱油

整套設備均使用SUS304不銹鋼制作，完全實現(xiàn)自動化生產(chǎn)，無需專人操作，漂燙池利用鍋爐蒸汽直接加熱的方式，工作過程邊漂燙邊換水。漂燙完畢后通過網(wǎng)帶輸送至振動篩，邊風吹邊震水，在進入油炸流水線。油炸完畢后風吹瀝油冷卻后進入自動拌料機。

工藝流程：

原料（土豆）—清洗去皮—切片（條）—漂燙—風吹—震水（瀝水）—油炸—風吹瀝油—輸送—布料（大小可調）—自動拌料—冷卻—包裝—入庫

本機主體使用SUS304不銹鋼制作。

雙網(wǎng)帶輸送食品，網(wǎng)帶速度可變頻。

自動提升系統(tǒng)方便工人清理機體內衛(wèi)生。

恒溫連續(xù)生產(chǎn)保證了所炸食品溫度和時間一致。

本機采用油水混合的工藝，食品中的殘渣可自動沉入水中，保持油面清潔。

控制：整機采用模擬溫度控制，可設定多階段加熱機制，電腦內最少可儲存36個油炸公式，整個油炸工藝流程全部由電腦PLC控制。

油炸機總長：6750*1125*2000mm

油炸槽尺寸：5500*600*450mm.

油炸網(wǎng)帶寬600毫米。油容量：600-700升

溫控范圍：0-300度控溫

加熱溫度：0-230度加熱

溫度控制精度：+-1攝氏度

油炸時間：可控調節(jié)20秒—15分鐘。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  主要材料配置 ：油炸生產(chǎn)線內槽厚4.00MM，外包裝厚1.2MM，煙罩厚1.55MM，，網(wǎng)帶全部采用不銹鋼材質。