湖北楚罐楚蒸餐飲管理有限公司坐落在人杰地靈的武漢市、黃陂區(qū)，這里環(huán)境優(yōu)美，交通便利，把握市場(chǎng)信息非常靈敏。楚罐楚蒸是一家專業(yè)的武漢熱干面、學(xué)熱干面技術(shù)x175751n企業(yè)。

   餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時(shí)遇不會(huì)問題怎么辦？  作為一名餐飲連鎖加盟項(xiàng)目的培訓(xùn)管理人員，培訓(xùn)員工是每個(gè)負(fù)責(zé)人必須具備的重要的能力之一。所以在培訓(xùn)過程中，會(huì)遇到各種尷尬問題，今天針對(duì)在培訓(xùn)過程中遇到學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)提問不會(huì)怎么辦？餐飲連鎖加盟給大家分享幾個(gè)小方法？ 餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時(shí)遇學(xué)員提問不會(huì)怎么辦——踢皮球法： 也就是我們常說的“踢皮球”可以問現(xiàn)場(chǎng)的學(xué)員“誰能回答這個(gè)問題呢？把問題拋給其他學(xué)員。 注意：當(dāng)判斷此問題是其他學(xué)員能夠回答的時(shí)候，才可以用這個(gè)方法。否則在一片寂靜后，這個(gè)”皮球“會(huì)提給培訓(xùn)師自己。 餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時(shí)遇學(xué)員提問不會(huì)怎么辦——照鏡法 鏡子中出現(xiàn)的都是本人，可以問“你的意見呢”把問題拋回給提問者 注意：用此方法時(shí)，需要特別注意自己的態(tài)度和用詞，先稱贊對(duì)方，再把問題拋回。否則，對(duì)方一句“我就是不懂才問你的?！睍?huì)讓我們下不來臺(tái)。例如“今天早上，您有不少獨(dú)特的見解！對(duì)這個(gè)問題，您是怎么看的呢？” 餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時(shí)遇學(xué)員提問不會(huì)怎么辦——切西瓜法 切西瓜法是把問題切分，可以說“因?yàn)檎n程時(shí)間有限，我回去找資料給您，好嗎？”將問題暫緩處理，轉(zhuǎn)移學(xué)員注意力。 注意：運(yùn)用此法，不可只是敷衍。回去后無論是否找到資料，都要給學(xué)員回復(fù)，做到一諾千金。否則會(huì)喪失學(xué)員隊(duì)培訓(xùn)師的信任，傷害自己的品牌。 餐飲連鎖加盟管理培訓(xùn)時(shí)遇學(xué)員提問不會(huì)怎么辦——討論法 討論是一種集思廣益的方式，可以說“您這個(gè)問題提的非常好，正是我們下面要請(qǐng)大家討論的問題。給大家5分鐘的時(shí)間，討論后我們來分享集體的智慧。” 餐飲連鎖加盟提醒各位：該問題確實(shí)與培訓(xùn)主題和重點(diǎn)有關(guān)時(shí)，并已經(jīng)有相關(guān)知識(shí)點(diǎn)或內(nèi)容支撐，不超出學(xué)員的理解能力時(shí)，方可運(yùn)用。否則不但浪費(fèi)時(shí)間，還未能解決問題。 楚罐楚蒸主要開展可信的面館店加盟、面老爺專業(yè)的公司、武漢熱干面好不好、熱干面價(jià)錢多少錢等項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)。在項(xiàng)目高速發(fā)展的同時(shí)，楚罐楚蒸始終強(qiáng)調(diào)外部機(jī)會(huì)與內(nèi)部管理的平衡，十分注重企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)和塑造。公司將客戶服務(wù)價(jià)值作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，秉承“誠(chéng)信正直、追求卓越、尊重個(gè)人”的企業(yè)精神，努力為客戶提供誠(chéng)信可靠的面老爺。

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