雙乙酸鈉 
中文別名： 雙醋酸氫鈉; SDA; 二醋酸一鈉; 雙醋酸鈉;  
英文名稱： sodium hydrogen di(acetate) 
英文別名： Sodium diacetate; Sodium diacetate acid; SDA 
CAS號： 126-96-5 
EINECS號： 204-814-9 
分子式： C4H7NaO4 
分子量： 142.09  
物化性質： 
熔點 323-329°C 
產品用途：是一種新型食品及飼料防霉防腐劑、酸味劑和改良劑，在工業(yè)領域用作螯合劑、勻化劑和媒化劑等