食用級鈦白粉是無毒、無味、白色粉末狀，重金屬含量低。在技術(shù)指標(biāo)上已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中國藥典標(biāo)準(zhǔn)，接近了美國藥典（其中AS的含量低于中國藥典8ppm,高于美國藥典1pm），但在價格上卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于進(jìn)口白色素。其分散性好，沉淀少，白度和純度極高。對食品有增白作用，對紫外線起屏蔽作用，主要用于糖果包衣、涼果、酸奶、膠囊、面粉改良劑等產(chǎn)品中?，F(xiàn)已開發(fā)出金紅石型及液體狀白色素。