產(chǎn)品說(shuō)明：

   酵母抽提物（酵母精或酵母味素）是通過(guò)酵母細(xì)胞中蛋白質(zhì)等物質(zhì)水解獲得的氨基酸、肽、小分子蛋白、核苷酸、糖、維生素和風(fēng)味化合物，它具有增鮮、增香及賦予食品醇厚等功能，使產(chǎn)品風(fēng)味濃郁及口感淳厚，廣泛應(yīng)用于湯類、醬、調(diào)味汁、休閑食品和肉制品，在歐美日等國(guó)家已普遍采用酵母抽提物來(lái)代取代肉類水解物或代替味精。

酵母抽提物（膏狀）         酵母抽提物（粉狀）          豬肉風(fēng)味型酵母抽提物          牛肉風(fēng)味型酵母抽提物 

雞肉風(fēng)味型酵母抽提物      醬油專用型酵母抽提物       醬鹵專用型酵母抽提物 

醬包  、粉包


肉制品（火腿、香腸、罐頭、肉丸等）     雞精及家用調(diào)料     蠔油、調(diào)味汁    醬油、醬類、醋
休閑食品（膨化食品、薯?xiàng)l、蝦條）
醬鹵制品（燒烤食品）
酵母味素在醬鹵、燒烤制品中的應(yīng)用    豆豉餐飲（火鍋底料、各式湯類、菜肴）
餅干、素食等
營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品、保健品
生化培養(yǎng)基