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英文名稱  :  L-Glutamine,分  子  式:C5H10N2O3,分  子  量:146.14,CAS:56-85-9
別名:L-谷氨酸-5-酰胺 L-谷酰胺 麩氨酰胺 L-谷氨酰胺 L-氨酰胺 L-谷氨酸酰胺 氨羰基丁氨酸 左谷酰胺
性狀:白色結(jié)晶或晶性粉末,能溶于水 無(wú)臭,稍有甜味。在中性溶液中穩(wěn)定,在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇,熔點(diǎn)在  185~186  ℃。 
用途:營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)味增香劑。L  -  谷氨酰胺是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)所必需的  20  種氨基酸之一。
功能:本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑  L-谷氨酰胺,該產(chǎn)品在食品加工中作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑,調(diào)香增補(bǔ)劑。并且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動(dòng)和健美愛(ài)好者的重要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑。它(以下稱谷氨酰胺)是肌肉中最豐富的游離氨基酸,約占人體游離氨基酸總量的60%??崭寡獫{谷氨酰胺濃度為500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)等應(yīng)激狀態(tài)下,機(jī)體對(duì)谷氨酰胺的需求量增加,以致自身合成不能滿足需要。
【產(chǎn)品包裝】25kg/桶
【保質(zhì)期】24個(gè)月
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