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英文 zinc  lactate化學(xué)名稱：α-羥基丙酸鋅分子式：C6H10ZnO6?3H2O分子量：297.38  （按1987年國(guó)際原子量）CAS:16039-53-5

性狀：白色結(jié)晶粉末、味甘甜、易溶于熱水。

澄清度：  溶液透明，無(wú)機(jī)械雜質(zhì)，無(wú)沉淀物

用途：廣泛應(yīng)用于食品添加劑、醫(yī)藥原料等。乳酸鋅是一種性能優(yōu)良，比較經(jīng)濟(jì)的鋅質(zhì)有機(jī)強(qiáng)化劑，廣泛添加于各種食品中，以補(bǔ)充食品中鋅質(zhì)的不足，對(duì)防止各種缺鋅癥，增強(qiáng)生命活力有顯著效果。