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英文：Tragacanth

CAS：9000-65-1

      黃蓍膠是無色，無味可食的天然大分子，口感粘滑。黃蓍膠中一部分成分易溶于水形成真溶液；而另一部分成分(黃蓍膠糖)則易吸水溶漲成凝膠狀物質。1％  的膠溶液經充分水化后呈光滑、稠厚、乳白色無粘附性的凝膠狀液體。黃蓍膠的最大特點是在低酸性(pH＜2＝條件下其膠特性不受影響。用于水包油乳化穩(wěn)定體系時不需要添加其它表面活性劑；    因黃蓍膠同時具有降低表面張力的功能。蓍膠有極高的溶液粘度；1％  濃度的水溶液已呈假塑性流體特性(具有攪稀作用)；故有良好的管道輸送優(yōu)勢。  黃蓍膠也不溶于酒精等有機溶劑和油脂，水溶液的  pH值一般在  4-5  之間。膠溶液對  pH  值的變化相對穩(wěn)定。溫度對膠溶液粘度沒有破壞性；  受熱時膠溶液粘度暫時下降，但溫度降至初始值時，  膠溶液粘度也回復倒初始值。黃蓍膠的  HLB  值(親水親油平衡值)12。 

工業(yè)應用：用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑、持水劑、成膜劑。 

制  藥————-用于魚肝油、橙汁魚肝油、礦物油、脂溶性維生素等的乳化穩(wěn)定劑。制藥粘著劑；不溶性粒子的懸浮穩(wěn)定劑；懸浮穩(wěn)定劑(用量：0.2％)。 

化妝品————高級化妝品的油水穩(wěn)定體系，如發(fā)乳、面露等(0.4-0.8%) 

食  品————酸性油水體系的乳性穩(wěn)劑，如：法式、俄式色拉醬；及其它各種調料醬、酸甜醬等。 

使用方法： 

一般先配制成一定濃度的膠溶液，放置  10-20小時使膠充分水化。  如果用于酸性條件，則后調pH  值。 

儲存期:在陰涼、  干燥封口條件下，可以長期保藏。

【產品包裝】25kg/袋

【保質期】24個月

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