食尚麻辣香鍋是有著30多年香鍋的研發(fā)經(jīng)歷,區(qū)別于傳統(tǒng)麻辣香鍋:
一、絕密配方更科學(xué)。食尚麻辣香鍋融合火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點(diǎn),配方突出麻、辣、干、香的基礎(chǔ)上,又進(jìn)一步升華改進(jìn)。“傳統(tǒng)香鍋”吃后易口干、上火,食尚在配方中,加入甘草、冰糖等清熱除濕中藥材,使得食尚香鍋食后辣而不燥,鮮而不膩,麻味綿長,香氣撲鼻,生津止渴,口不干,久食不上火,營養(yǎng)不傷胃!
二、制作工藝更講究:傳統(tǒng)香鍋:藥、食材同時(shí)烹炒 缺點(diǎn):炒制時(shí)間短,藥材味道難以進(jìn)入食材,不入味。食尚:提前將上百種蜀地秘制香料,集中熬制8小時(shí)以上,熬成“秘制醬”,再混同食材一起炒制優(yōu)點(diǎn):1、大大縮短烹飪時(shí)間,減少顧客等待。2、上百種藥材、香料的味道,充分進(jìn)入食材,使得成品口感豐富、濃郁、與眾不同。3、秘制醬料包,實(shí)現(xiàn)了成品口味的統(tǒng)一,保證了顧客到任何一家店,都能吃到口味一致、正宗的“麻辣香鍋”。
三、品牌管理更系統(tǒng)。品牌愿景:讓全世界都吃到中國的“麻辣香鍋”品牌使命:為更多消費(fèi)者提供新鮮、安全、健康的美味和服務(wù)為員工創(chuàng)造平等、自由、積極的人生和價(jià)值平臺(tái)品牌理念:做讓人放心的食品 做長久的餐飲品牌。只需要幾萬塊就能開一家麻辣香鍋餐廳,還有總部一系列的加盟扶持。
7、認(rèn)同公司的品牌、營運(yùn)模式、產(chǎn)品
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